Bekijk alle artikelen

Zwanenberg Food Group krijgt een nieuwe Chief Executive Officer en heeft twee nieuwe leden toegevoegd aan de Raad van Commissarissen.

De regionale autoriteiten in de staat Iowa in de Verenigde Staten (VS) waarschuwden consumenten begin september 2018 om Pure Missouri Ozark Country Sorghum-stroop niet te gebruiken. De autoriteiten zeiden dat consumenten dit product niet moeten terugbrengen naar de plaats waar ze het hebben gekocht, maar direct moeten weggooien.

Verstegen Spices & Sauces B.V heeft de leiding over het SpiceUp consortium, bestaand uit acht Nederlandse en Indonesische partners. Het project stelt (geo)informatie beschikbaar voor 100.000 peperboeren in Indonesië. Die wordt gebruikt om kwaliteit en kwantiteit van de productie te verbeteren.

Rabobank publiceerde begin dit jaar een rapport waarin trends en ontwikkelingen binnen de foodbranche werden belicht. En die cijfers zijn positief. Begin dit jaar werd een groei verwacht van 3% van het bruto binnenlands product en een verdere groei van 2% in huishoudconsumptie. Dit houdt onder meer in dat mensen meer geld uitgeven aan voeding(sproducten), zowel binnens- als buitenshuis. Groei vraagt nagenoeg altijd om verandering. Waar zit de grootste uitdaging voor voedselproducenten?

Bijna vijftig procent van de voedingsbedrijven verwacht een tekort aan technici de komende vijf jaar, zo blijkt uit onderzoek van technisch dienstverlener ROVC. Bij alle technische bedrijven ligt dit percentage op ongeveer 80%.

Ardo uit Ardooie is dinsdag 16 oktober verkozen tot de 'Onderneming van het Jaar', georganiseerd door EY, in samenwerking met De Tijd en BNP Paribas Fortis. Een rendabele groei en innovatie op verschillende fronten gaan hand in hand.

De voedingsindustrie maakt nog niet genoeg gebruik van de mogelijkheden die robotisering biedt. De sector kent een lage robotdichtheid en loopt duidelijk achter in de robotiseringsslag, zo blijkt uit een rapport van ABN Amro.

Het reukorgaan wordt beschouwd als het krachtigste zintuig van de mens. Met Freshline Aroma MAP speelt Air Products op een innovatieve wijze in op de toegenomen vraag naar natuurlijke ingrediënten en het verlangen van de consument naar zintuiglijke beleving.

Om de nootmuskaatketen transparanter te maken, gaat Verstegen Sauces & Spices de blockchaintechnologie gebruiken. Het bedrijf doet dit in samenwerking met Fairfood.

Minder voedselverspilling, minder ontbossing, efficiëntere waardeketens en een hogere voedselproductiviteit: Accenture maakt de vijf finalisten bekend van de Accenture Innovation Awards 2018 die deze voedselissues tackelen.

Kun je de consument 'verleiden' tot de gezonde keuze of van de gezonde keuze een gewoonte te maken? En welke mechanismen spelen daarbij een rol? Het is een van de hoofdvragen van het onderzoek van professor Liesbeth Zandstra. Afgelopen week hield ze haar inaugurele rede aan Wageningen Universiteit.

De leefomstandigheden van Iers rundvee zijn niet goed. Dit concludeert Wakker Dier na onderzoek. Omdat Iers rundvlees veel wordt verkocht in Nederland heeft Wakker dier in de winter van 2017 en 2018 undercover onderzoek gedaan naar de leefomstandigheden van de beesten. Wakker Dier heeft dertien Ierse rundveehouderijen bezocht.

Ouders willen maatregelen tegen reclame op ongezonde producten bij sportevenementen, op scholen, in tv-series, films en games. Dit blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum. De steekproef werd gehouden onder meer dan duizend ouders.

Consumenten zoeken online meer naar gezonde producten die ze makkelijk herkennen dan complexe stoffen zoals geactiveerd charcoal. Dit blijkt uit onderzoek van New Nutrition Business naar de populariteit van 20 gezonde producten op social mediasite Instagram.

Gevestigde voedingsmiddelenbedrijven volgen startups op de voet, omdat deze belangrijk zijn voor innovatie. Samen met Startlife, onderdeel van Wageningen University and Research, belicht VMT de wereld van de startups in de rubriek Startup Belicht. Deze keer sprak VMT Doreen Westphal, oprichter van Botanic Bites, dat eiwitrijke vleesvervangers produceert.

Voedingsmiddelenbedrijven zullen hun verpakkingsbeleid moeten bijstellen nu de Europese Commissie in haar plasticstrategie eist dat alle kunststof verpakkingen tegen 2030 recyclebaar of herbruikbaar zijn. In de plannen ontbreekt het volgens het Belgische Pack4Food aan aandacht voor biobased verpakkingen. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 11 van 28 september.</i>

Dit najaar voert MSC in België campagne om consumenten bewust te maken dat er duurzaam gevangen Noordzeegarnalen op de Belgische markt zijn. Maar die zijn niet door Belgische garnalenvissers gevangen.

De FNLI heeft op haar jaarbijeenkomst een nieuwe prijs gelanceerd: de FNLI-Award. De prijs is bestemd voor innovatieve medewerkers in levensmiddelenindustrie.