Bekijk alle artikelen

Albert Heijn roept zijn AH Oven bladerdeeghapjes (doos 16 stuks) met de houdbaarheidsdata: 28-10-2019 en 28-12-2019.

Vanaf 1 januari mogen etensresten, vlees- en visresten, eieren, kaas, … ook bij het gft-afval. Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat er met de huidige verwerkingsmogelijkheden in composterings- en vergistingsinstallaties geen risico’s verbonden zijn aan het verwerken van deze afvalstroom. OVAM ontwikkelde samen met VLACO een gft-sorteerwijzer!

VMT toerde in november bijna een week lang door Canada om een indruk te krijgen van de voedingssector in één van de grootste landen ter wereld. Een meeslepend verhaal over familiebedrijf Sleeman Breweries tot issues als blockchain en voedselverspilling die ook in Nederland spelen waren onderwerpen waar VMT tegenaan liep.

Lidl roept consumenten met een voedselallergie gourmetsauzen (5x 80 ml) van het merk Delicieux terug te brengen.

Tijdens de landbouwbeurs Agriflanders in Gent gaat Boerenbond-voorzitter Sonja de Becker op 10 januari in gesprek met Jan Vander Stichele (voorzitter Flanders' Food) en Joris Relaes (Administrateur-generaal ILVO) over het reilen en zeilen in de sector. De andere beursdagen zijn de gesprekspartners de ministers Kris Peeters, Joke Schauvliege en Hilde Crevits.

KENNISPARTNER- Industriële veiligheid is dynamisch. Met grote regelmaat wordt wet- en regelgeving gewijzigd of worden nieuwe richtlijnen geïntroduceerd. En juist daar ontstaat een kloof tussen de grote multinationals en de middelkleine bedrijven. Veiligheidsadviseurs Mariëlla Buijze en Bert van Liere van Synergo Consultancy worden hier dagelijks mee geconfronteerd.

Eendenkroos kan mest filteren en omzetten naar veevoeder. Dat kan de ecologische voetafdruk van de vleesproductie verbeteren, zo blijkt uit onderzoek binnen het Blauwe Keten-project binnen het Interreg V-programma Vlaanderen-Nederland aan de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen van UGent.

Glaceau Smartwater van Coca-Cola wint het Gouden Windei van Foodwatch voor meest misleidende product. Coca-Cola herkent zich niet in de kritiek.

De Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA) geeft in 2019 voedselveiligheid de meeste prioriteit. De meeste toezichtscapaciteit gaat naar dit onderwerp.

VMT plaatst geregeld video's online: van reportages tot aan interviews. Het jaar 2018 begon met een reportage op de Horecava en is afgesloten met een reeks korte filmpjes waarin wordt gesproken over wat trending is in food.

Ben & Jerry's was tien jaar geleden een van de eerste voedingsmiddelenbedrijven met een duurzaamheidsmanager. De jaren daarna veranderde er veel, maar de focus op duurzaamheid bleef. Daardoor verbruikt de fabriek nu bijvoorbeeld 15% minder energie per ton productie dan vijf jaar geleden. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 15 van 14 december 2018.</i>

De regering onderneemt actie om de voedselveiligheid verder te verbeteren. Dit is een reactie op de aanbeveling van de Commissie Sorgdrager.

Bedrijfsadviesbureau Frost & Sullivan voorspelt een groei van 4,1 procent tussen 2017 en 2022 voor de wereldwijde markt van de verwerking van voeding en dranken en voor fabrikanten van verpakkingsmachines.

Supermarktketens Dirk en Dekamarkt roepen de 1 De Beste Gehakt Cordon Bleu Italiaans 2x met houdbaarheidsdatum 28-12-2018.

De bloemsoort Hibiscus is door het Zwitserse Firmenich uitgeroepen tot smaak van het jaar voor 2019. De benoeming is gebaseerd op de groeiende aantrekkingskracht van consumenten op bloemen in voedsel en dranken.

Het jaar 2018 is goed geweest voor plantaardige eiwitten met op de valreep de overname van De Vegetarische Slager door multinational Unilever. Zelfs de branchevereniging voor plantaardige ingrediënten Het Planeet hief zichzelf op, omdat hun doel was bereikt.

Blockchain passeerde veelvuldig de revue in 2018, plantaardige eiwitten blijven in de picture en ook recalls kwamen regelmatig voorbij. Kortom er gebeurde weer genoeg dit jaar. Wat zijn de tien belangrijkste nieuwsgebeurtenissen?

FrieslandCampina heeft Best Cheese Corporation overgenomen. Dit Amerikaanse bedrijf importeert en exporteert speciale kazen in de VS. Eerder deze maand rondde FrieslandCampina ook al een overname af in de VS. Het nam het bedrijf Jana Foods over.