Bekijk alle artikelen

Kunnen cobots de voedingsmiddelenindustrie helpen om bijvoorbeeld bepaalde delen van het productieproces te automatiseren?

Wetenschappers van de UGent en VITO ontwikkelden een manier om microplastics -tot ten minste 1 µm- in voedingsmiddelen te monitoren. Verder onderzoek is uiteraard nog vereist om deze methode in routine te kunnen gebruiken.

Het product Milbona Selection Brie de Nangis, Franse zachte kaas van rauwe melk bevatte E.coli. Het betreft de producten met houdbaarheidsdatum 19.01.2020 met lotnummer L29 513 en houdbaarheidsdatum 20.01.2020 met lotnummer L29 513 en L29 514. E.coli In de kaas is E. coli aangetroffen. Consumptie van deze producten kan maag- en darmklachten tot gevolg hebben

Na de Nutri-Score in 2018 kozen de lezers van De Standaard de plantaardige burger als Product van dit jaar. De vleesvervanger haalde 29 % van de in totaal 4.630 uitgebrachte stemmen.

Na de Nutri-Score in 2018 kozen de lezers van De Standaard de plantaardige burger als Product van dit jaar. De vleesvervanger haalde 29 % van de in totaal 4.630 uitgebrachte stemmen.

Supermarktconcern Jumbo heeft zijn verkopen dit jaar flink opgevoerd. De grootgrutter uit Veghel profiteerde van een verdere uitbreiding van het winkelbestand. Ook presteerden de bestaande winkels volgens Jumbo 'ruim boven de markt' en de omzetbijdrage van de eerste Jumbo-filialen in België was boven verwachting.

'Biologische voeding gaat over meer dan voedselproductie alleen.' Dat zegt Denise Godinho, Hoofd Communications & Engagement van de Internationale Federatie van Biologische Landbouwbewegingen (IFOAM).

ILVO krijgt 1 miljoen euro van de Vlaamse Regering voor de bouw van een proefstal voor pluimvee in Merelbeke. In die stal zullen onderzoekers aan de slag gaan met de samenstelling van voeding, dierenwelzijn, dierengezondheid, emissies, duurzaamheid en vleeskwaliteit.

De NVWA zet in op de aanpak van voedselveiligheid, voedselfraude en internethandel. Maar het gebrek aan capaciteit en slagkracht kunnen een probleem gaan vormen voor de toezichthouder.

Afgelopen jaar werden steeds meer plantaardige producten en vleesalternatieven op de markt geïntroduceerd. Het plantaardige aanbod is enorm gegroeid en wordt verwacht nog meer te groeien. Wat gebeurde er in 2019 op het gebied van plantaardige producten en wat is de voorspelling voor 2020?

Afgelopen jaar zijn er in de rubriek Young QA van VMT veel interessante vragen gesteld en beantwoord. VMT zet ze allemaal in het kort op een rij.

Kweekvlees ligt mogelijk sneller op onze borden dan sommige denken. Daardoor zou het slachten van dieren niet meer nodig zijn en zouden bepaalde duurzaamheidsproblemen opgelost kunnen worden. Wat gebeurde er in 2019 en wat is de voorspelling voor 2020?

Minister Bruins van Medische Zorg en Sport heeft besloten dat het gebruik van vleesnamen voor vegetarische producten mag als uit de benaming duidelijk is dat het om een vegetarische variant gaat.

Belgen zijn bourgondiërs en dat komt nog meer naar voren bij het kerstmenu. De bereiding mag echter niet te veel tijd vragen en te moeilijk, zo blijkt uit onderzoek van VLAM. Foodboxen zijn populair, net als vlees.

Molenaartje haalt beschuit terug vanwege allergeen mosterd.

Het gebruik van HFK-koudemiddelen is via de F-gassenverordening aan banden gelegd door Europese wetgeving. Op 1 januari 2020 treden deze nieuwe verboden in werking, gericht op het gebruik van HFK's en met HFK-gevulde apparatuur met een broeikaseffect (GWP) van 2500 of meer.

Het Britse bedrijf Sykes Seafood neemt de garnalendivisie Klaas Puul over van Dutch Seafood Company (DSC). DSC zal zich focussen op de groei van Foppen, de zalmdivisie.

Jumbo haalt per direct de Jumbo Mini Burger-Nuggets en Jumbo volkorenbroodjes uit de schappen.