Bekijk alle artikelen

Beyond Meat gaat zijn producten aanbieden in Brazilië, een van de landen met de grootste vleesproductie en de grootste vleesconsumptie.

Een van de duurzaamheidsdoelen van multinational Mondelez is ervoor zorgen dat van alle plastic die ze in 2025 gebruiken 5% afkomstig is van gerecycled materiaal. "Om dit mogelijk te maken gebruiken we een innovatieve chemische recyclingstechnologie", vertelt Jonathan Horrel, duurzaamheidsmanager wereldwijd aan VMT.

KENNISPARTNER - Per 1 mei 2020 is een amendement verschenen van de ISO-methode NEN-EN-ISO 7932:2004 betreffende de detectie van Bacillus cereus. Hierin is optioneel een extra microscopische bevestiging van Bacillus thuringiensis opgenomen. Deze bacterie wordt ingezet als insecticide in de biologische teelt. B. thuringiensis is nauw verwant aan B. cereus en de twee bacillussoorten zijn in de bepalingsmethode niet van elkaar te onderscheiden.

Consumenten willen graag meer informatie van een fabrikant over de gezondheid en voedselveiligheid van een product. Ook vertrouwen consumenten merkproducten het meest als het gaat om gezondheid en voedselveiligheid, blijkt uit onderzoek van DNV-GL.

Diageo maakt bekend dat het 's werelds eerste 100% plastic vrije drankfles heeft ontwikkeld. De fles op basis van papier wordt volledig vervaardigd uit duurzaam geproduceerd hout.

Foodwatch heeft deze maandag als eerste 'zoutmaxdag' van 2020 afgeroepen, voor mannen van 31 tot 50 jaar. Zij hebben volgens Foodwatch op deze datum al hun maximale jaarhoeveelheid aan zout geconsumeerd.

Tönnies opent zijn hoofdvestiging weer. De vleesverwerker gaat weer slachten. Veel slachterijen kampen met coronabesmettingen. Ook in Nederland deden slachterijen tijdelijk de deuren dicht om die reden.

Jumbo roept appeltaarten terug uit de schappen omdat een allergeen niet vermeld staat op het etiket. Klanten krijgen hun geld terug.

Diageo, het moederbedrijf van drankmerken Johnnie Walker, Smirnoff en Guiness, komt vanaf 2021 met een recyclebare papieren drankfles. Voor het ontwikkelen van de technologie achter de fles is een consortium opgericht met daarin ook Unilever en PepsiCo.

De Nederlandse consument vindt de huidige keuze aan plantaardige varianten van kaas, kant-en-klaarmaaltijden en gebak in supermarkten beperkt. De klanten van Aldi en Lidl zijn het minst tevreden, die van Ekoplaza het meest.

Recente corona-uitbraken bij slachterijen wereldwijd hebben grote invloed op de varkens- en vleessector. De Rabobank organiseerde een Webinar over het effect van corona voor de varkensindustrie. Wat volgens de sprekers erg belangrijk is voor het succes van de varkensindustrie: ketensamenwerking.

Voor het identificeren en beheren van de risico's in de productketens gebruikt Corporate QA engineer Marleen Van Parys bij Lotus Bakeries nu een jaar een webgebaseerde informatiedienst. Ze benadrukt vooral de efficiëntie en tijdswinst van deze informatievoorziening.

Burger King geeft de koeien die de fastfoodgigant voor zijn burgers op een speciaal dieet dat beter is voor het klimaat. In het veevoer zit onder andere citroengras. De vleessector krijgt vaak het verwijt dat ze bijdraagt aan een hoge CO2-uitstoot.

Plukon Food Group neemt 100% van de aandelen van Cuparius Food Group (CFG) over.

Twee vrouwen hadden direct medische hulp nodig nadat ze frisdrank hadden gedronken waarmee was geknoeid. Dit voorval vond plaats in Duitsland in de stad München. In maart en april 2020 waren er ook al vier incidenten in München met frisdrank die in supermarkten was gekocht. Die bevatten in alle gevallen hetzelfde oplosmiddel.

Het Zeeuwse bedrijf Meatless investeerde in 2019 in de verdubbeling van de capaciteit van hun bevroren productie en een verdrievoudiging van de productiecapaciteit van de gedehydrateerde producten. Het eerste deel voor de vrieslijnen werd afgerond in 2019.

Biologische landbouw krijgt een flinke duw in de rug. In de onlangs verschenen Europese Farm to Fork strategie is er namelijk veel aandacht voor biologische landbouw en zet men een forse doelstelling voor de biologische landbouw. In 2030 moet op 25% van alle landbouwgrond in Europa biologische landbouw bedreven worden.

Gulpener start vanaf half juli met de productie van bier in het meest duurzame brouwhuis van Europa. De nieuwe brouwerij in het Limburgse Gulpen gebruikt 75% minder energie en kan volledig werken op lokale ingrediënten.