Meer uitbraken in 2021 door wegvallen corona effect
Het aantal meldingen van uitbraken door infecties via voedsel stijgt weer. Het RIVM wijdt dit aan het wegvallen van de coronamaatregelen zoals handen...
Grote verschuivingen in de top twintig van zuivelbedrijven
De zuivelmarkt heeft het tijdens corona zwaar gehad. Inmiddels is de omzetgroei weer fors ingezet. Met die groei is de ranglijst van de marktleiders...
Voedingssector luidt noodklok over energiekosten: ‘Sommige bedrijven...
Verschillende brancheverenigingen luiden de noodklok aangaande de stijgende energiekosten voor de voedingssector. Volgens de verenigingen hebben veel...
Autoriteiten geven fouten toe in onderzoek naar listeriose
De autoriteiten in het district Groß-Gerau in Duitsland boden in april 2022 excuses aan voor het onderzoek naar infecties met Listeria monocytogenes...
Ervaringen uit de industrie
Webinar: 'Meld gevolgen verwerking en etikettering van alternatieve...
De impact van de huidige grote wereldgebeurtenissen zoals de oorlog in Oekraïne, de pandemie en klimaatverandering is groot op de grondstoffenmarkt....
Zwanenberg sluit Struik fabriek vanwege kostenstijgingen
Zwanenberg Food Group wil haar productielocatie van onder meer Struik knakworsten en soepen in Voorthuizen per 2023 sluiten. Het bedrijf ziet zich...
ISO initieert norm voor detectie van SARS-CoV-2 in voedselproducten...
Iso wil een standaard ontwikkelen voor de detectie van het coronavirus op voedselverpakkingen en -producten. Normbeheerder NEN nodigt belanghebbenden...
Food & supply chain: dit zijn de risico’s en trends
KENNISPARTNER - Door disrupties in de supply chain ontstaan nieuwe uitdagingen op gebied van voedselveiligheid en voedselfraude. Wat betekenen deze...
‘Aanpassing afzetprijzen hard nodig nu marges onder druk staan’
Het producentenvertrouwen in de voedingsindustrie was ook in januari ver onder het niveau van de totale industrie. Volgens Ceel Elemans, sector...
Brouwerijen draaien op volle toeren na versoepelingen: 'Het is alle...
De horeca is flink aan het inslaan bij bierbrouwers nu de coronamaatregelen steeds verder versoepeld worden, met onder meer langere openingstijden....
Coronavirus en voedselveiligheid
Pandemie zorgt voor halvering voedseluitbraken in Europa
In 2020 werden er in Europa zo’n 3.100 voedseluitbraken gemeld. Dat is een halvering in vergelijking met de jaren 2018 en 2019. Salmonella had met...
China verscherpt toezicht op diepvriesvoedsel door heropleving...
De recente heropleving van Covid-19 in China zet de invoer van diepgevroren voedsel opnieuw onder intensief toezicht, melden Chinese media. De...
4 tips voor meer grip op voedselfrauderisico’s
KENNISPARTNER - Waar geld in omgaat, zijn helaas vaak ook minder integere profiteurs actief. Ook als het om voeding gaat. Als trader, producent of...
Keuringen in slachthuizen VanDrie Group weer hervat na sluiting...
De NVWA staakte op 22 april per direct de keuringswerkzaamheden in kalverslachthuis ESA in Apeldoorn, onderdeel van de VanDrie Group, vanwege het...
NVWA stopt keuringen in slachthuis ESA in Apeldoorn vanwege...
De NVWA staakt per direct de keuringswerkzaamheden in kalverslachthuis ESA in Apeldoorn, onderdeel van de VanDrie Group. Het slachthuis nam volgens...
De foodindustrie na corona: zo houd je de productieruimte virusvrij
Het afgelopen jaar hebben meerdere voedingsmiddelenbedrijven met het vraagstuk te maken gehad: hoe houd je de productieruimte virusvrij en voorkom je...