Nathan Strik

Vanaf begin maart ligt er een nieuwe schnitzel in de schappen: een schnitzel gevuld met Heks'nkaas. Enkco Foodgroup uit Holten en Heksenkaas uit Oldenzaal ontwikkelden het product.

Deze week introduceren Mondelez International en Bosch de Tassimo-machine in Nederland. Met dit apparaat openen de twee bedrijven een rechtstreekse aanval op de populaire Senseo en Nespresso.

De tien grootste internationale voedingsmiddelenbedrijven - die samen 1 miljard dollar per dag verdienen - zijn door Oxfam Novib opnieuw gerangschikt op de 'Behind the Brands'-ranglijst. Vorig jaar was Oxfam Novib al erg kritisch. Nu is het resultaat iets beter, vooral bij Nestlé, Unilever en Coca Cola, maar nog niet goed genoeg.

A-ware Bouter Cheese, dochteronderneming van A-ware Food Group is recent gecertificeerd voor het Business Continuity Management System (BCMS).

Nespresso heeft de 'VertuoLine' geïntroduceerd in de Verenigde Staten en Canada. Dit is de eerste Nespresso-machine die, naast de authentieke espresso, nu ook grote Amerikaanse koppen koffie kan zetten. Er zijn vooralsnog geen plannen de machine in Europa te introduceren.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de erkenning ingetrokken van slachterij en vleesverwerker Van Hattem Vlees. Dit betekent dat het bedrijf geen dieren meer mag slachten en geen levensmiddelen in de handel mag brengen. Van Hattem dreigt failliet te gaan door alle maatregelen.

'sLandsBeste, producent van sauzen en toppings, gebruikt als eerste Nederlandse bedrijf de VersaFlow Carafe. Met deze glazen fles is het uitschenken van de vloeibare producten gemakkelijk.

Heineken Holding N.V. verwacht het komende jaar bovengemiddeld te presteren in het premiumsegment en wil blijven investeren in merken en innovatie. Dit liet de bierbrouwer weten bij het bekendmaken van de jaarcijfers van 2013.

Met de benoeming van Niels Grootenboer als marketingmanager van Hooghoudt wil de Groningse distilleerderij een impuls geven aan de toekomst van jenever.

De Pluckr is een machine die druiven automatisch van de tros haalt. Het dure en tijdrovende handmatige plukwerk behoort dankzij de gepatenteerde machine tot het verleden.