Maurice de Jong

Voor de productie van één appel van 150 gram is 40 liter water nodig, voor twee ons kip zelfs 624 liter. Een website brengt de watervoetafdruk van de dagelijkse voeding in België in beeld.

Overgewicht onder jonge kinderen vormt een groeiend probleem. Om hier iets aan te doen ontstond afgelopen jaar het idee om de Stichting KidsVitaal op te richten. De stichting biedt haar 'communicatiekracht' aan partijen die overgewicht willen terugdringen. Samenwerking met de media is hierbij cruciaal.

Afschrikking veranderde in verleiding begin jaren negentig. De Koude Oorlog liep op z'n eind, terwijl de triomftocht van het 'sensuele' Magnum-ijs op het punt stond te ontbranden. Vanaf het prille begin bleek het vanille-ijs met de dikke laag chocolade een regelrechte kaskraker. Het begon allemaal met de Magnum Classic, waarna de variëteiten elkaar in rap tempo opvolgden. Wat is het geheim achter het succes?

a) Eens. Het ministerie van LNV kan dit makkelijk zelf doen. Dit bespaart ook nog eens geld. b) Oneens. Voedselveiligheid is zo essentieel, waardoor een onafhankelijke instantie als de nVWA altijd noodzakelijk is. c) De nVWA heeft al flink wat efficiëntieslagen gemaakt. Alles kan blijven zoals het is.  Philip den Ouden, directeur FNLI"De taken van de FSA waren een mengeling van beleidsvorming en toezicht...

Het sensuele imago, de kwaliteit maar vooral ook de eenvoud van Magnum-ijs, 'een klomp ijs op een stokje', zijn redenen waarom het product al meer dan twintig jaar behoort tot één van Unilevers successen.

De Franse voedingsbeurzen SIAL en IPA vinden dit jaar tegelijkertijd plaats op het expositiecomplex Paris Nord Villepinte van 17 tot en met 21 oktober. De beursorganisatie wil bezoekers zo een compleet overzicht schetsen van de voedingsmiddelenindustrie van productieproces tot eindproduct.

WK-sponsors McDonald's, Coca-Cola en Inbev verdienden goed aan het evenement dat in juni en juli plaatsvond in Zuid-Afrika.

Refresco neemt Soft Drinks International (SDI), een Duitse fabrikant van koolzuurhoudende frisdranken en water, over.

Zuivelbedrijf Arla gaat bij iedere levering de koolstofdioxide-uitstoot berekenen en vermelden op de vrachtbrief.

Het hebben van een sterke bedrijfsnaam biedt financiële voordelen. Unilever en Heineken profiteren hiervan, Cosun moet meer moeite doen om bijvoorbeeld personeel te krijgen en goodwill te kweken bij leveranciers, zo blijkt uit onderzoek.