Maurice de Jong

Op de vakbeurs voor voedselverwerking IPA in Parijs presenteerden exposanten ruim 40% meer nieuwe technologieën dan op de laatste editie in 2008.

Natuurlijk en smaakvol leken de sleutelwoorden op SIAL in Parijs. Fabrikanten maakten volop gebruik van het Europese logo voor biologische producten dat sinds 1 juli verplicht is om hun producten te profileren. Ook was er aandacht voor de producten gericht op kinderen en duurzaamheid.

De trend van maatschappelijk verantwoord ondernemen bereikt ook Health Ingredients (HI) Europe en Natural Ingredients (NI) 2010 dat deze keer van 16 tot en met 18 november Madrid aandoet. Een andere constatering is het uitbesteden van productie.

Het Ik Kies Bewust (IKB)-logo wil consumenten stimuleren om een gezondere voedingskeuze te maken. Dan moeten er natuurlijk wel voldoende van deze voedingsmiddelen op de markt zijn. De Vrije Universiteit (VU) onderzocht of het IKB-logo bedrijven stimuleert om gezonde producten te ontwikkelen.

De meeste van de ruim tweeduizend door EFSA onderzochte aroma's leveren geen gevaar op voor de volksgezondheid. Bij een kleine vierhonderd rijzen twijfels.

Fabrikanten en retailers kunnen hun verpakkingen begin 2011 voorzien van een logo dat staat voor duurzaam gecertificeerde palmolie.

Bavaria is het eerste Nederlandse voedingsmiddelenbedrijf dat de standaard voor duurzaam ondernemen ISO 26000 "succesvol en aantoonbaar implementeerde".

De medewerkers van het distributiecentrum van Smiths in Utrecht hervatten hun werk. Ze legden zondagavond (7 november) hun werk neer uit onvrede over een loondaling.

Innova Market Insights treedt toe tot de Industrial Board van de Food & Nutrition Delta (FND). Dit brengt veel voordelen met zich mee.

De populariteit van het Beter Leven Kenmerk groeit, meldt de Dierenbescherming. Ruim achttien supermarkten bieden producten met dit kenmerk aan.