Maurice de Jong

De wereldbevolking blijft maar toenemen en de druk op grondstoffen van moeder aarde neemt steeds grotere vormen aan. Om in de toekomst te kunnen groeien en zelfs te blijven voortbestaan, ontkomen bedrijven er niet aan om onderwerpen als verantwoord ondernemen hoog op de agenda te zetten. Niet voor niets waren voedselzekerheid en duurzaamheid belangrijke onderwerpen tijdens een bijeenkomst van de Europese voedingsindustrie.

Nee hè, gaan we het weer over duurzaamheid hebben. Inderdaad, want je kunt er gewoon niet meer omheen. Misschien schaart u veel berichten over CO2-reductie, foodmiles, voedselverspilling, enzovoorts, onder de categorie 'bla, bla, bla'. Daar zit een kern van waarheid in, maar die kern wordt de laatste jaren wel kleiner.

Sita Danser van het productiebedrijf Hottie Sambal is de winnaar van Smaakvol 2010.

Het kabinet gaat er vooralsnog vanuit dat de nanodeeltjes van silica veilig zijn.

Appelsientje zal het eerste merk uit de stal van FrieslandCampina zijn met het Forest Stewardship Council (FSC)-keurmerk op de verpakkingen.

Geen ontbossing meer en een einde aan het gebruik van koelgassen die bijdragen aan de opwarming van de aarde: deze beloftes deden voedingsmiddelenbedrijven tijdens de eerste dag van de klimaattop in Cancun, Mexico.

In de voormalige chocoladefabriek van Verkade is 25 november de nieuwe ontmoetingsplaats geopend voor de voedingsmiddelenindustrie in de Zaanstreek en omgeving. De totale projectkosten bedragen ruim 2,1 miljoen euro.

In de tijdelijke pizzawinkels van Dr. Oetker kunnen consumenten twee weken de Steenoven Tradizionale pizza ervaren en proeven.

De Europese Voedselveiligheid Autoriteit doet een dringend beroep op de Europese Unie voor meer financiële middelen. Die heeft EFSA nodig om haar groeiende takenpakket nu en in de toekomst goed te kunnen blijven uitvoeren.

Een patatje of een biscuitje: ze kunnen zomaar in prijs omhooggaan de komende tijd.