Maurice de Jong

Toen Robert Smith in juli 2008 aantrad als bestuursvoorzitter van Cosun, beloofde hij vanduurzaamheid een speerpunt te maken. Dat lijkt bij dochteronderneming Aviko aardig te lukken.De producent van aardappelspecialiteiten maakte de afgelopen drie jaar flinke slagen op hetgebied van People, Planet en Profit.

Het innovatieve vermogen in de Europese voedselketen is niet in gevaar door de opkomst van de huismerken, zo blijkt uit een Europees rapport. Nog steeds neemt het aantal productinnovaties van zowel huis- als A-merken toe.

Braziliaanse cacaobonen zijn mogelijk verantwoordelijk voor het te hoge dioxinegehalte in een Duitse partij cacaobotervetzuren voor diervoeder.

In het streven om de gehele wereldmarkt voor palmolie te verduurzamen, zet de Roundtable on Sustainable Palmoil (RSPO) concrete stappen in China en India.

De verschoven voorjaarsvakantie en het carnaval zorgen voor een omzetstijging in de supermarkten met 5,5%. In januari bedroeg de groei nagenoeg nul, zo blijkt uit onderzoek van GfK.

Het vertalen van de hoge grondstofprijzen naar het eindproduct is cruciaal voor de winstontwikkeling van voedingsbedrijven, zo blijkt uit een sectorrapport van ABN Amro.

Bij het eten van rauwe groente bestaat een grotere kans op ziektekiemen, maar tegelijkertijd is de kans op obesitas of een beroerte lager. Communiceer zowel positieve als negatieve aspecten van voedsel, zo luidt de boodschap van het LEI.

Frisdranken staan ingedeeld bij de categorie niet-basisproducten, terwijl peulvruchten nu gelden als aparte productcategorie. Dit zijn een aantal aanpassingen die het Voedingscentrum maakte in de Richtlijnen Voedselkeuze.

Bedrijven tonen grote interesse in het starten van pilots die helpen de voedselketen te verduurzamen.

De overname van Martek door DSM komt definitief rond, zo maakt de laatste bekend.