“Het dieet van de mensheid bevat veel dierlijke eiwitten die relatief veel uitstoot veroorzaken, vertelt masterstudent Biology Jolien Verweij (25) aan Resource. “Dat moet duurzamer, maar hoe? Met die vraag gaan de deelnemers straks aan de slag.” Verweij is de winnaar van vorig jaar en is nu als ervaringsdeskundige verbonden aan de wedstrijd.

Aantrekkelijker voor bachelor studenten

De ReThink Protein wedstrijd moet toegankelijker worden voor bachelorstudenten. Vorig jaar deden er voornamelijk masterstudenten mee aan de wedstrijd. Om de wedstrijd toegankelijker te maken zijn er twee deelnameniveaus: ideeontwikkeling en prototyping. Bij ideeontwikkeling werkt de student een idee uit en ontwikkelt hij/zij een businessplan. Dit is goed te combineren met een bachelorstudie. Bij prototyping maakt of verbetert de student zijn of haar eigen prototype en businessplan.

De opdracht is ook vrijer dan die van vorig jaar zegt Verweij: “In plaats van een bestaand gebouw herontwikkelen tot een stadskas, mag je nu echt alles verzinnen, zolang het maar bijdraagt aan een duurzamere eiwitconsumptie.”

Studenten kunnen zich van 5 december tot en met 10 maart inschrijven. Op 27 juni is de finale van de beste ideeën uit Wageningen. De winnaar gaat de strijd aan met winnaars van vergelijkbare innovatiewedstrijden van de technische universiteiten van Twente, Delft en Eindhoven.