Biofilms elimineren? Zo pak je dat aan (video)
Reinigings- en ontsmettingsprocedures in levensmiddelenbedrijven zijn vaak onvoldoende om ongewenste bacteriën die hardnekkig vastgehecht zijn aan oppervlakken te verwijderen. Tijdens het Food Safety Event ging Koen de Reu, Senior Researcher bij ILVO, in op het gevaar van biofilms binnen de voedingsindustrie.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine