Zweeds visbedrijf veroorzaakt uitbraak met gerookte forel

De Zwitserse autoriteiten rapporteerden in januari 2023 over een uitbraak in de zomer van 2022 die was veroorzaakt door met Listeria monocytogenes besmette gerookte forel. Hierbij werden ongeveer twintig mensen ziek en een zieke overleed. Alle zieken moesten in ziekenhuizen worden opgenomen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.