Ontwikkelingen additievenwetgeving: van technische hulpstoffen tot clean label ingrediënten

Wat zijn levensmiddelenadditieven? Wat zijn de na te leven regels? Waar gaat het vaak mis bij het gebruik van levensmiddelenadditieven? Wat is het verschil tussen technische hulpstoffen en additieven? Mogen groente-extracten gebruikt worden? Barbara Mutsaers van AKD en Joyce de Stoppelaar van de NVWA gaven tijdens de Food Law Update op 29 september een overzicht van de laatste ontwikkelingen in additievenwetgeving.

Dit vind je misschien ook interessant