Restaurantketen Chipotle zorgt niet voor een voedselveiligheidscultuur

In de laatste week van juli 2018 werden circa 650 mensen ziek nadat zij producten hadden gegeten bij de Mexicaanse restaurantketen Chipotle in de staat Ohio in de Verenigde Staten (VS). Zij kregen een voedselvergiftiging veroorzaakt door Clostridium perfringens.

Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.

Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
  • Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
  • Lees 8x per jaar het digitale magazine