Hoe als producent te communiceren over gezondheid?

Het belang van gezonde voeding wordt steeds meer erkend. Dat blijkt onder andere uit de oprichting van de vereniging Arts & Voeding vorig jaar. Voor voedingsmiddelenproducenten is het van groot belang medische claims te vermijden. Hoe kunnen producenten dan wel communiceren over levensmiddelen en gezondheid?