Nanomateriaal in voeding kan gezondheidsrisico vormen

De veiligheid van het nanomateriaal SAS in voeding blijft onzeker, stelt het RIVM na onderzoek. Voedseladditief E551 bestaat uit 'synthetisch amorf silica' (SAS) en wordt toegepast als antiklontermiddel in producten als coffeecreamer, soep-, saus- en kruidenmixen.