Meer over DNA-onderzoek naar vleessoort op WoTS

Onder de nieuwe titel World of Science & Technology opent de vakbeurs Het Instrument op 30 september in Jaarbeurs Utrecht de deuren. In deze technologiewereld is veel te zien en te beleven. Zo haakt de DNA X-pedition aan bij de actualiteit van paardenvleesfraude en kweekvlees. De bezoeker kan zelf via een route over de beursvloer de vleessoort ontdekken.