Verlengen van de houdbaarheid: hoe werkt dat?

Levensmiddelen krijgen een bepaalde houdbaarheid mee. Die houdbaarheid kan zijn verstreken voor de verkoop of consumptie ervan. In bepaalde gevallen kan deze houdbaarheid worden verlengd. Die vereisten zijn vastgelegd in het VWA informatieblad 6/15 juli 2009.