FrieslandCampina gaat vanaf juni in anderhalf jaar tijd een biobased drankenkarton op de markt brengen met dagverse melk en karnemelk onder het merk Campina. Daarna volgen andere dagverse zuiveloproducten. Het gaat om jaarlijks 420 miljoen afgevulde verpakkingen.
In 2014 was er sprake van een forse groei (+6%) van het aantal Nederlandse huishoudens dat fairtrade levensmiddelen koopt. Dit blijkt uit onderzoek van GfK in opdracht van Stichting Max Havelaar, Fair Trade Original en de Landelijke Vereniging van Wereldwinkels.
TOP heeft een nieuwe standaard ontwikkeld voor transportbanden voor levensmiddelenproductiebedrijven. De banden zijn zo ontworpen dat alle kritieke plaatsen makkelijk schoon te houden zijn, waardoor verontreiniging kan worden voorkomen.
De foodsector kan haar imago versterken door te focussen op kwaliteit, voedselveiligheid en de herkomst van producten. Dit concludeert ABN AMRO in haar Visie op Food 2015.
Multidisciplinaire teams en met name communicatie tussen disciplines is nodig voor een succesvolle introductie van een innovatie. Dit blijkt uit de Europese expertstudie Connect2innovate. Op het onlangs gehouden FoodEvent lichtten de onderzoekers de resultaten toe.
Aalt Dijkhuizen, voorzitter van het Platform Verduurzaming Voedsel, wil graag dat er meer lijn in duurzaamheid komt. Ook overheerst vooral rondom thema's als biologisch en dierenwelzijn de emotie te veel. Dat moet anders.
Brunel graduate Solveiga Pakstaite has won the Mayor of London's Low Carbon Entrepreneur prize for her innovative food label project - the Bump Mark.
Biologische groente en fruit worden vaker verkocht wanneer ze onverpakt worden aangeboden. Uit onderzoek via een virtuele supermarkt, blijkt dat 20% meer consumenten deze producten kochten als ze onverpakt zijn.
Pepsi lanceert vandaag een wereldwijde reclamespot. Hierin wordt een saai straatvoetbalplein omgetoverd tot een high-tech mini-stadion, compleet met drone en licht-effecten.
Bitter is na zoet de meest favoriete smaak van de Belg. Vier op de tien Belgen - vooral Vlamingen en vrouwen - zijn fan. Zo blijkt uit het allereerste bitter-onderzoek bij 1.000 Belgen, dat Campari door iVOX en het aromalaboratorium van de KULeuven, technologiecampus Gent, liet uitvoeren.