Heinz denkt met een 100% biologische, SKAL-gecertificeerde ketchup in te spelen op de groeiende biologische markt. Vanaf juni is de ketchup te koop in de winkel voor €2,19.

Bekijk hier voor de digitale versie met:- Kant-en-klaar kan beter- Kaas rijpen in permeabele folie- Innovative Trouble Shooting bij Heinz- WCM: Veranderen = volhouden Hieronder vindt u de digitale VMT 3/4. 

NIZO food research introduceert een modulair software platform voor het modelleren en optimaliseren van productieprocessen zoals membraantransport, sproeidrogen, falling film verdamping en hittebehandeling.

Als bedrijf wilt u er absoluut voor zorgen dat uw producten veilig en goed zijn. Voedselveiligheid begint bij uw medewerkers.

Danone Zuivel en het Russische Unimilk gaan hun zuivelactiviteiten in voormalige Sovjetstaten bundelen. Hierdoor ontstaat de nieuwe fusieorganisatie Danone-Unimilk, waarin de Franse zuivelonderneming bijna 60% van de aandelen in bezit neemt.

Loders Croklaan lanceert een lijn enzymatisch omgeësterde ingrediënten. Onder de merknaam Crokvitol introduceert het bedrijf vier producten voor de margarine- en bakkerij-industrie.

De oranjegekte lijkt nu echt losgebarsten. Nederlandse supporters worden opgepakt wegens het dragen van de DutchDress en huishoudens kopen zakken M&M's waar alleen de kleuren rood, wit, blauw en oranje in zitten.

Bewuste consumenten betalen graag tien procent meer voor maatschappelijk verantwoorde (mv) producten, blijkt uit promotieonderzoek van Robert Gielissen.

Niet alleen chocolade kan duurzaam zijn, maar ook chocolademelk. FrieslandCampina gaat voor de productie van Chocomel maatschappelijk verantwoorde cacao gebruiken.

Verpakkingsproducent SIG Combibloc investeert in een productieplant in Brazilië. De productielocatie voor kartonnen verpakkingen zal in Campo Largo worden gebouwd. In 2011 zullen de eerste kartonnen verpakkingen van de band rollen.

De Algemene Inspectie Dienst (AID) en de Plantenziektenkundige Dienst (PD) werken nu al samen met de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) in de werkorganisatie nieuwe VWA (nVWA). Op deze manier bereiden de diensten zich voor op de uiteindelijke fusie per 1 januari 2012.

Nestlé klaagt Sara Lee aan vanwege het op de markt brengen van kopieën van Nespressocupjes in Frankrijk.

Een verkeerslicht op de verpakkingen van voedingsmiddelen schept de nodige duidelijkheid, vindt de Consumentenbond. De belangenbehartiger stuurde samen met de Hartstichting een brandbrief naar Nederlandse Europarlementariërs.

Nederlandse bierdrinkers drinken het liefst een biertje met Femke Halsema (GroenLinks) en Geert Wilders (PVV). Onafhankelijk onderzoeksbureau Ruigrok|NetPanel heeft onderzoek uitgevoerd in opdracht van het centraal brouwerijkantoor (CBK) onder 529 Nederlandse bierdrinkers.

De verschuivingen van productie van saus en soep-in-zak kosten in de komende 1,5 jaar 95 vaste banen. De marges in soep, saus en vlees staan onder druk.

De inkoopmanagers van de machinefabrikanten waren in mei pessimistischer dan in april. Dat blijkt uit de laatste meting van de BrancheBarometer Voedingsmiddelenmachines van de DMFI/NBT. De gestegen staalprijs lijkt hiervan de oorzaak.

Ludo Bijvoet heeft aangegeven zijn betrokkenheid bij Bakkersland in de toekomst op een andere wijze te willen invullen. Per 1 september treedt hij af als algemeen directeur.

Het digitale foodplatform Foodlog.nl presenteerde maandag 26 april een nieuw duurzaamheidslogo onder de naam 'kijkofhetklopt'. Dick Veerman, oprichter van foodlog.nl, levensmiddelentechnoloog Wouter de Heij van TOP en reclameman Jan Peter van Doorn zijn dit initiatief gestart.

Koen Wilms heeft op 1 april jl. Brian Young opgevolgd als managing director van 3M Nederland. 3M, een groot research & developmentbedrijf, produceert voor meer dan 40 verschillende technologieplatforms.

Onderzoek van de Europese voedselveiligheidsorganisatie EFSA bevestigde het al eerder en ook uit metingen van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (VWA) blijkt nu dat het as uit de IJslandse vulkaan Eyjafjallajökull geen voedselveiligheidsrisico oplevert.