'Smaak Coca-Cola zero sugar benadert klassieke variant'
Coca-Cola blijft inzetten op caloriearme dranken. In september introduceert het bedrijf Coca-Cola zero sugar, dat Coca-Cola Zero vervangt.

Coca-Cola blijft inzetten op caloriearme dranken. In september introduceert het bedrijf Coca-Cola zero sugar, dat Coca-Cola Zero vervangt.

Het tekort aan kwaliteitsmanagers groeit uit tot een serieus probleem. Daar komt nog bij dat hun takenpakket steeds breder wordt en zij dus meer competenties moeten bezitten. Hoe vind je als voedingsmiddelenproducent zo'n schaap met vijf poten en worden ze wel goed opgeleid?

Kraft Heinz vervangt de huidige verpakkingen van Honig Dora Pasta en Brinta omdat er kleine hoeveelheden minerale olie naar de inhoud van de verpakkingen kunnen migreren. Eerder nam Foodwatch het voedingsbedrijf hiervoor nog onder vuur.

De Franse supermarktketens Auchan en Carrefour haalden volgens consumentenorganisatie 60 Millions de Consommateurs en de website Rappèl Produits half juni alle éclairs uit de verkoop.

Zeventien gevangenen in een gevangenis in Mississippi, de Verenigde Staten (VS), werden volgens diverse media in juni ziek door het drinken van zelf geproduceerde alcohol.

Het bedrijf Hello Fresh in New York in de Verenigde Staten (VS) waarschuwde afnemers van hun maaltijdboxen dat de diepvries doperwtjes mogelijk besmet konden zijn met <i>Listeria monocytogenes</i>.

Supermarkten hebben flink wat stappen gemaakt in de verduurzaming van hun productassortiment vooral vlees is verantwoorder geworden. De retail deed dit samen met de ketenpartners.

Dikkere voeding met veel vezels zorgt voor meer verzadiging dan dunner calorierijk voedsel. En voeding met veel calorieën en weinig vezels blijft langer in de maag. Onderzoek van Wageningen Universiteit, binnen het Europese Nudge-it-project, geeft aan dat het verzadigend gevoel van vezels niet alleen wordt veroorzaakt door hoe lang het vezelrijke voedsel in de maag blijft.

De Europese voedingsindustrie is teleurgesteld dat het Verenigd Koninkrijk de Europese Unie verlaat. Dit is een harde klap die zich zal laten voelen bij alle voedingsbedrijven in de EU-lidstaten. Maar ook de Britse voedingsindustrie zal de gevolgen van de uittreding (Brexit) ondervinden.

Het gehalte glyfosaat in bieren op de Nederlandse markt ligt "ver onder de maximum norm" dat op basis van het gerstgehalte toelaatbaar is.