Het kabinet wil een volledig circulaire economie in 2050. Dit lijkt abstract en ver weg, maar heeft nu al gevolgen en biedt kansen.

Tiense Suikerraffinaderij investeerde 20 miljoen euro in haar volledige nieuwe 'Sugar Hub' - in de volksmond 'de kathedraal' - voor zowel het industrieel verpakken en verdelen van suiker als voor het maken van klantgerichte specialiteiten zoals parelsuiker. Premier Charles Michel liet dinsdagmiddag de eerste 20 kg verpakkingen van de band rollen.

Traceerbaarheid binnen de (levensmiddelen)keten wordt steeds belangrijker. Zo ook binnen de palmolieketen, een lange en complexe keten. Des te belangrijker dat we weten waar producten vandaan komen. Een traceerbare keten draagt bovendien bij aan de verduurzaming van de keten. Hoe werkt dat dan precies? Deze animatie legt het uit.

Chocoladeproducent Tony's Chocoloneley opent een 'Toney's Store' bij hun kantoor op het Westergasterrein in Amsterdam.

Een app en mogelijk een nieuw logo vervangen het Vinkje, kondigde minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) aan. Stichting Ik Kies Bewust (IKB) kookte het besluit van de bewindsvrouw min of meer voor in een strategische evaluatie van het Vinkje. IKB-voorzitter Diana Monissen blikt samen met VMT terug op dit proces: van logo naar app.

Wie voedingsmiddelenbeurs SIAL bezocht, kon zien dat de industrie zoekende is. Wereldwijd zijn producten bezig met thema's als 'clean label' en 'free from'. Echter, iedereen geeft daar op zijn eigen manier invulling aan.

De omzettoename in biologische voedingsmiddelen gaat hand in hand met de groei van het aantal geregistreerde bedrijven bij toezichthouder Stichting Skal Biocontrole.

Veel huismerken gaan stoppen met kindermarketing op ongezonde producten, A-merken doen dit echter nog niet. Dit meldt de Consumentenbond.

Over de voedingswaarde van alternatieve eiwitten uit plantaardige bronnen en reststromen is niet veel meer bekend dan de energiewaarde en aminozuursamenstelling. "We weten niet in hoeverre ze worden afgebroken tot aminozuren, en of die worden opgenomen door het lichaam."