Studenten en medewerkers van Wageningen UR zien de komst van Unilever naar Wageningen Campus met vertrouwen tegemoet, al plaatsen ze ook kritische kanttekeningen, blijkt uit een rondvraag van universiteitsblad Resource. "Er moet geen bedrijventerrein ontstaan met daartussen wat universiteitsgebouwen."
Op 23 maart 2017 wordt weer de Jaarprijs Goede Voeding uitgereikt. Ondernemingen kunnen binnen deze competitie laten zien hoe werken aan productverbeteringen die bijdragen aan een gezonder voedingspatroon van de Nederlanders.
Binnen tien maanden moest het bedrijf 'Good Earth Egg Company' in de Verenigde Staten (VS) begin oktober 2016 opnieuw hun eierpakstation en boerderij sluiten omdat er dit keer acht mensen ziek waren geworden door de door hen verkochte eieren. Die eieren waren besmet met <i>Salmonella</i> Oranienburg.
Het bedrijf Graceleigh Inc. dat baby- en kleutervoeding op de markt brengt onder het merk Sammy's Milk, haalde eind september 2016 alle codes en producten van Sammy's Milk Baby Food uit de verkoop.
In de keten 'Mighty Taco' in de Verenigde Staten (VS), werden circa 160 mensen ziek (overgeven en misselijk) kort na het eten in negen verschillende filialen van deze keten. Dit gebeurde tussen eind september en begin oktober 2016.
Pulsemaster BV uit Bladel introduceert een Pulsed Electric Field batch systeem op pilot schaal. De Solidus kan worden ingezet voor het bepalen van de effecten van PEF op hele aardappelen voor het maken van frites, chips en aardappelspecialiteiten. Nieuw is dat er geen aanzienlijke cel- en weefselschade is voorafgaand aan de PEF behandeling.
Ik lees altijd met veel plezier de vele columns waarin de trends van volgend jaar worden beschreven. Zo weet ik nu wat helemaal hip gaat zijn in 2017, van authentieke groenten tot het drinken van berkensap. Jammer genoeg lees ik weinig over voedselveiligheid en dat terwijl dit onderwerp zo hot is! Daarom wil ik nu graag met u vooruitblikken op ontwikkelingen in food safety die volgend jaar het landschap gaan bepalen.
Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken (EZ) schrijft in een brief naar de Tweede Kamer dat er voortgang wordt geboekt in de pluimveesector. Ook het toezicht van de NVWA is verbeterd.
De economische crisis van acht jaar geleden trof ook technologen bij voedingsmiddelenbedrijven. Er werd niet veel meer geïnnoveerd en gebouwd, dus was er minder plek voor creatieve technologen.
Ondanks certificeringen blijven problemen met integriteit in de voedselketen hardnekkig. Voedselfraude behoort nog lang niet tot het verleden, toonde een rapport van de Consumentenbond onlangs aan.