Jaarlijks verspillen ziekenhuizen die op een traditionele manier koken ongeveer 40 procent van het ingekochte voedsel. Dat kan minder, blijkt uit Wagenings onderzoek.

Adrienne van den Heuvel is de nieuwe Director Operational Marketing van Coca-Cola European Partners in Nederland.

De biologische supermarktketen Ekoplaza brengt een vernieuwde app op de markt die consumenten ondersteunt in het maken van een bewuste en gezonde keuze. Bijzonder aan de app is dat deze producten scant op 'verborgen' E-nummers en plastics. Ook is het mogelijk via de app boodschappen te bestellen.

De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) deelde afgelopen jaar 20% meer boetes uit dan in 2015. Dit komt dor een striktere handhaving door de voedselautoriteit. In totaal schreef de NVWA 7766 boeterapporten uit.

Bijna de helft van de bedrijven zegt duurzaamheid in de algemene strategie te integreren. Bij bedrijven met meer dan duizend werknemers ligt dit boven de 53%.

Voedingsbedrijven hanteren steeds meer een integrale verpakkingsaanpak. De tijd dat verpakkingen een sluitstuk vormden, is wel voorbij concludeert verpakkingshoogleraar Roland ten Klooster. Volgens hem is er mede daarom in de markt een grote vraag naar deskundigen met een brede verpakkingskennis.

In plaats van bijval oogsten de VVD-Kamerleden Helma Lodders en Erik Ziengs vooral hoon met hun plan om vleesbenamingen voor vegetarische en veganistische voedingsmiddelen te gaan verbieden. Twitteraars vinden dat de VVD zich maar eens met echt belangrijke zaken moet gaan bezighouden. Ook de plantaardige eiwitsector is duidelijk: "Dit is een non-issue."

De groep Spadel, bekend van Spa, wil haar positie in Europa versterken met de voor de kerstdagen aangekondigde overname van haar Bulgaarse branchegenoot Devin. De realisatie van de transactie is nog onderhevig aan het verkrijgen van het akkoord van de Bulgaarse mededingingsautoriteiten.

Eind vorig jaar liet de Duitse minister van Landbouw Christian Schmidt weten vleesaanduidingen voor vegetarische en veganistische producten te gaan verbieden. De VVD-Kamerfractie is het met de Duitse bewindsman eens en diende Kamervragen in.

Na een diner voor Thanksgiving in de stad Antioch in de Verenigde Staten (VS), werden eind november 2016 tenminste 22 mensen ziek. Drie mensen overleden.