De nieuwbouw van runderslachterij Ameco op de Ecofactorij is afgelopen zaterdag op 18 februari van start gegaan in Apeldoorn. Met deze nieuwbouw zal het bedrijf Amsterdam verlaten.

In het kader van de circulaire economie startten onderzoekers van UGent, KULeuven, ILVO en VITO eerder dit jaar met het project Bio2Bio. Doel is oogstresten op te waarderen tot enerzijds biostimulanten en anderzijds biopesticides.

Groentespaghetti en -rijst van Albert Heijn/Vezet, notenballetjes van Schouten Europe BV en een boerenkoolburger van Jumbo/Sofine zijn genomineerd door de vakjury van de Jaarprijs Goede Voeding 2017. Bezoekers van de websites van Voeding Nu en VMT kunnen vanaf vandaag hun stem uitbrengen.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 2, 2017.

Traceren is een belangrijk onderwerp op het Food Future Event dat VMT op 23 maart in Den Bosch organiseert. Van datakwaliteit tot praktische uitvoerbaarheid en het beleid bij Jumbo.

Fabrikant Kraft Heinz gaat niet proberen Unilever in te lijven. Eind vorige week deed het Amerikaanse Kraft Heinz een voorstel voor een overname, maar Unilever zag dit niet zitten.

De laatste tijd is er een niet aflatende stroom van recalls wegens <i>Listeria monocytogenes</i>. Deze recalls doen zich voor in Europa, de Verenigde Staten (VS), Australië en Azië. We bespreken vier voorbeelden uit deze stroom recalls uit de eerste twee maanden van 2017. In geen van de vier gevallen deden zich, voor zover bekend, ziektegevallen voor.

Eind januari ging de supermarktketen Co-op in Groot Brittannië (GB) over tot een recall van holle melkchocolade paashazen. Een klein meisje in Bestwood, 90 kilometer ten Noodoosten van Birmingham, had in een paashaas een knoopcelbatterij aangetroffen. Deze was er moedwillig ingestopt.

De grote supermarktketen Loblaws haalde begin februari fijngemaakte, gezeefde, biologische babyvoeding uit de verkoop vanwege een risico op botulisme. Details over zieken ontbreken nog.

Holland Jersey Food Company heeft een nieuw zuivelmerk gelanceerd in Nederland, waarvan de producten een hoger gehalte aan eiwit bevatten in vergelijking tot producten afkomstig van de Holstein Friesian koeien.