Dr. Oetker roept consumenten op om het product Mug Cake Chocolade met de houdbaarheidsdatum 05.2019 niet consumeren vanwege een mogelijke salmonellabesmetting.

De 'tenminste houdbaar tot' (THT) datum op rijst gaat vooral om smaak. Dit stelt Frank Dechering, commercieel directeur bij Lassie in een interview met de website Nederland Voedselland.

De University of Lincoln heeft samen met enkele andere universiteiten Internet of Food Things Netwerk Plus opgericht. Met dit project willen zij onderzoeken hoe IoT met innovaties de voedingsindustrie en de voedselketen kan verbeteren.

Meer dan de helft van de bedrijven in de Britse levensmiddelenindustrie heeft last van stijgende kosten aan grondstoffen, verpakkingen en energie. Dit blijkt uit de 'Quarterly business confidence survey' van de Food and Drink Federation (FDF). De gevolgen van de Brexit zullen volgens de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) ook in Nederland voelbaar worden.

Steeds meer Nederlanders willen kiezen voor gezonde voeding tijdens een dagje uit. Tegelijkertijd blijft het aanbod vaak nog achter, met name gezonde en lekkere opties voor kinderen. Op het congres Gezond Uit op 13 september 2018 gaan dagattracties (zoals pretparken, dierentuinen, musea, winkelcentra en sportcentra), cateraars, producenten en staatssecretaris Paul Blokhuis met elkaar in gesprek over een gezonder en duurzamer voedselaanbod tijdens een dagje uit.

De University of Lincoln heeft samen met enkele andere universiteiten Internet of Food Things Netwerk Plus opgericht. Met dit project willen zij onderzoeken hoe IoT met innovaties de voedingsindustrie kan verbeteren.

De lange droogte in Europa zorgt voor grote schade aan de tarwegewassen. Dit stelt Mühlenchemie (MC), een bedrijf gespecialiseerd in de behandeling van tarwegewassen.

Nooyi treedt af per oktober, na twaalf jaar te hebben gewerkt als topvrouw voor PepsiCo. Ze was de vijfde CEO voor het bedrijf en de enige vrouw die het bedrijf mocht leiden. De Spaanse Ramon Laguarta wordt de nieuwe CEO.

Mark Wijne van Unicef stuurde namens de Alliantie Stop Kindermarketing ongezonde voeding een open brief aan de deelnemers van de thematafel overgewicht van het Preventieakkoord. Hierin vraagt hij aandacht voor enkele maatregelen die volgens de Alliantie moeten worden opgenomen in het Preventieakkoord.

Het lijkt een trend te worden, vleesproducenten die vegetarische of veganistische producten ontwikkelen. Na bijvoorbeeld Bobeldijk Food Group en Zwanenberg Food Group is het nu de beurt aan Luiten Vleeswaren. Onder de naam Smaeck gaat zij producten van hoge kwaliteit leveren aan de flexitariër. VMT sprak Ronald van Elleswijk, financieel directeur van Luiten Vleeswaren over de totstandkoming van de producten en over vervolgstappen.