Jumbo breidt haar vegetarische en veganistische aanbod de komende tijd verder uit, met onder andere nieuwe producten in het Veggie Chef assortiment en de uitrol van het veganschap.

Belbeef, de interprofessionele organisatie die de verschillende schakels uit de rundvleesketen verenigt, maakt verdoofd slachten voortaan verplicht. Op 1 oktober trad de nieuwe Belbeef-standaard in werking. 

Annemarie Swijtink wordt de nieuwe director marketing, communications en insights van McDonald's. Per 1 januari betreedt ze hiermee de directie van snackketen.

Supermarkt keten Hoogvliet haalt Nasi kuning, ayam rudjak, orak arek en Nasi kuning, daging smoor, orak arek, beide tenminste houdbaar tot 4-10-2018 uit de schappen.

In navolging van de Vegetarische Slager introduceert ook Unox een vegetarische rookworst.

De inschrijftermijn voor de verkiezing Kwaliteitsmanager Food 2018, die VMT in samenwerking met NNK organiseert, is met twee weken verlengd. Kwaliteitsmanagers kunnen zich voor deze prijs nog aanmelden tot en met 14 oktober. De winnaar wordt gekozen tijdens het Food Safety Event op 29 november in Amersfoort.

Consumenten die het belangrijk vinden om gezonde snacks eten, zijn niet langer een zeldzaamheid. Bijna de helft van de Duitse bevolking wil het gebruik van voedingsmiddelen die suiker bevatten verminderen.

De synergie met de Logistics & Distribution maakt van de verpakkingsbeurs Empack Brussel op 3 en 4 oktober een duo-event. Het verpakte product staat centraal in de supply chain tot aan de distributie. De automation route en de e-commerce route verbinden de exposanten op de twee beurzen.

Het kabinet zet in op de totstandkoming van een definitief Klimaatakkoord eind 2018. Een belangrijk onderdeel van het akkoord is de energietransitie: van fossiel naar fossielvrij. Hoewel het Klimaatakkoord en de daarbij behorende energietransitie een impuls geven, zijn veel voedingsmiddelenbedrijven al een tijd bezig met verduurzaming van hun ketens en fabrieken. Welke stappen maken ze en behoort een fossielvrij toekomst tot de mogelijkheden?

De BRC had al een module voor het vrijwillig in kaart brengen van de kwaliteitscultuur. Nu dit in versie 8 van de BRC Food-standaard een vast onderdeel is geworden van de criteria, worden BRC-gecertificeerde levensmiddelenbedrijven gedwongen om over 'cultuur' na te denken.