Fabrice Favero neemt per 1 januari 2019 het stokje als bestuursvoorzitter Nestlé Nederland over van Marc-Aurel Boersch. Hij wordt per die datum ceo van Nestlé Duitsland.

Supermarktketen haalt de maaltijdsalades kip-madras uit de schappen en raadt consumenten met een voedselallergie aan deze niet te eten.

De kwaliteit van microbiologische media heeft grote invloed op het verkrijgen van een betrouwbaar resultaat. Of je de media nu zelf maakt uit de losse bestanddelen, bereidt uit een pot met kant-en-klaar medium of gebruiksklaar koopt, de belangrijkste vraag is: doen ze wat ze moeten doen? <i>Dit artikel is verschenen in VMT 14 van 23 november 2018.</i>

Twee deelnemers van het European Youth Event (8000 deelnemers tussen 18 en 30) presenteerden en bediscussieerden hun ideeën over voedselverspilling, duurzaamheid en gezondheid met leden van het Europees Parlement (EP).

Per 1 januari stopt Paul Polman als topman bij Unilever. Alan Jope momenteel baas bij de divisie schoonheid & persoonlijke verzorging neemt dan zijn taken als bestuursvoorzitter over.

Per 1 januari stopt Paul Polman als CEO bij Unilever. Alan Jope momenteel verantwoordelijk voor de divisie schoonheid & persoonlijke verzorging neemt dan zijn taken als bestuursvoorzitter over. Polman blijft nog een half jaar aan Unilever verbonden om het transitieproces te begeleiden.

Het recyclepercentage van verpakkingsafval blijft stijgen. In 2017 groeide het van 75 procent naar 78 procent vergeleken met 2016. Dit is voornamelijk te danken aan de burger zelf. Dit blijkt uit een rapport van het Afvalfonds.

Hessing Supervers heeft grootse plannen. Het bedrijf gaat flink automatiseren en wil toe naar een emissievrije fabriek. Maar de krapte op de arbeidsmarkt speelt het bedrijf uit het Noord-Hollandse Zwaagdijk parten.

Nieuw wetenschappelijk onderzoek van de groep Industriële Microbiologie en Voedings-biotechnologie van de Vrije Universiteit Brussel en de Brouwerij Oud Beersel onthullen nieuwe geheimen van het productieproces van lambiekbier.

Staatssecretaris van Economische Zaken en Klimaat Mona Keijzer heeft maandag 26 november de Ondernemersacademie Food in Houten officieel geopend. De nieuwe opleiding heeft als doel instromers, die kiezen voor het ondernemerschap in food, op te leiden.