Tip van jouw advocaat: de Reclame Code Commissie
KENNISPARTNER-COLUMN - We starten deze column met de Reclame Code Commissie (RCC). Is de RCC eigenlijk ook belangrijk voor de levensmiddelensector? Het antwoord is volmondig: JA.
29061 resultaten
Frank Wubben wordt directeur La Place
Voormalig vicepresident van Starbucks Frank Wubben is vanaf heden de nieuwe directeur van La Place. Het dagelijks bestuur, strategie, innovatie en portfoliomanagement vallen onder zijn nieuwe verantwoordelijkheden.
Kwaliteitsmanager Zwanenberg Food Group: 'Er moet een werkbare drempelwaarde voor allergenen komen'
Nog steeds is het aantal allergenenrecalls hoog. Voedingsmiddelenbedrijven doen er alles aan om hun zaakjes zo goed mogelijk op orde te hebben. Toch gaat een nulcontaminatie voor producten zonder claim niet alleen te ver, maar is dat ook niet economisch, stelt Group QA-manager Gerrit Straatsma van Zwanenberg Food Group.
Certificeringsschema's raken niet de kern van allergenenmanagement
De vernieuwde benchmark van The Global Food Safety Initiative is voor veel certificeringsschema's, zoals BRC, IFS en FSSC22000, aanleiding geweest om aanpassingen te doen op het gebied van allergenen. Toch raken de schema's nog niet de kern van allergenenmanagement, aldus Marjan van Ravenhorst, directeur van Allergenen Consultancy. Ze verwacht dan ook dat het aantal recalls hierdoor niet zal afnemen.
Lokale brouwgerst in Vlaanderen?
ILVO en brouwerij Huyghe uit Melle hebben een overeenkomst getekend over samenwerking rond de teelt van lokale brouwgerst.
WUR-onderzoek maakt bananenproductie duurzamer en veiliger voor boeren
Onderzoekers van Wageningen University & Research (WUR) hebben de eerste Nederlandse bananen geoogst. De bananen groeiden op substraat in een kas om een schimmelpathogeen uit de bodem te vermijden.
Wederzijdse erkenning voedingsmiddelen beter vastgelegd in nieuwe Europese wet
Het Europees Parlement en de Europese Raad hebben een nieuwe wet aangenomen die door de verbetering van het wederzijds erkenningsbeginsel ervoor zorgen dat de interne markt versterkt. Dat is goed nieuws voor de voedingsmiddelenindustrie, aldus de Europese brancheorganisatie FoodDrinkEurope.
Dijsselbloem houdt toezicht op WUR
Jeroen Dijsselbloem zit per 1 april in de raad van toezicht van Wageningen University & Research (WUR). Na zes jaar draagt professor dr. Job Cohen de functie over.
Foute etikettering kan ernstige gevolgen hebben
In vrijwel alle Westerse landen is het verplicht om bepaalde allergenen te vermelden op het etiket. Hoewel recalls wegens verkeerde etikettering frequent voorkomen, worden gezondheidsproblemen door het nuttigen van producten die onjuist zijn geëtiketteerd niet vaak gemeld.
Opnieuw zieken door besmette eieren in Australië
Eind februari 2019 werden in Australië ten minste vijftig mensen ziek door het eten van bakkerijproducten, vermoedelijk gemaakt met eieren die met <i>Salmonella</i> waren besmet. Het is onbekend welk serotype <i>Salmonella</i> het precies betreft.