Fujitsu en Rice Exchange lanceren 's werelds eerste wereldwijde op blockchain gebaseerde rijsthandelsplatform op de markt.Tijdens het Blockchain in Food evenment van VMT op 10 december in Nieuwegein aandacht voor de laatste ontwikkelingen rond blockchain. Ook worden een aantal initiatieven uitgelicht.
De Vegetarische Slager gaat een vleesalternatief leveren aan Burger King. De fastfoodketen gebruikt deze voor de nieuwe Whopper Rebel. De overname door Unilever lijkt zo dus vruchten af te werpen: De Vegetarische Slager slaat internationaal verder de vleugels uit.
Tijdens de Chinese handelsmissie ondertekent brouwerij Huyghe in Sjanghai een nieuw 3-jarig exclusiviteitscontract voor Delirium Vandergeeten.
Nutri-Score is onderwerp van gesprek. Wordt dit het nieuwe nationale voedselkeuzelogo of zal de keuze toch vallen op een ander logo dat meer overeenkomt met de Schijf van Vijf.
De voedingsmiddelenbedrijven 'moeten hun nek uitsteken' om de noodsituatie in het klimaat aan te pakken. Dat zei Sunny Verghese, CEO bij Olam, tijdens het RT17 evenement van RSPO in Bangkok. Hij roept op tot transparantie over koolstof-, water-, land-, en afvalvoetafdrukken.
Offerman onderdeel van Ter Beke negeerde het advies van schoonmaakbedrijf CSU over het schoonmaken van machines. Zo kreeg listeria vrij spel.
Ir. Ernst (E.J.C.) Paardekooper is 6 november op 88-jarige leeftijd overleden. Paardekooper was expert op het gebied van microbiologie, agrotechnologie, voedselveiligheid en kwaliteit jarenlang lid en voorzitter van de redactie-adviesraad van VMT. Hij was tijdens zijn loopbaan lang werkzaam voor TNO Voeding en actief voor EHEDG Nederland.
Verstegen Spices & Sauces lanceert deze week een platform waarmee de consument inzicht krijgt in de reis die nootmuskaat aflegt. De nootmuskaat is vanaf deze week te koop bij alle vestigingen van Coop.
Supermarktketen Jumbo laat klanten de reis van de tilapiavis volgen. Dit doet de keten met een QR-code op de verpakking en maakt hierbij gebruik van blockchain. Zo verkrijgen klanten toegang tot de verschillende stappen in het productieproces van tilapia.
Fujitsu en Rice Exchange lanceren 's werelds eerste wereldwijde blockchain-gebaseerde rijsthandelsplatform op de markt. Op 10 december houdt VMT de bijeenkomst Blockchain in Food in Nieuwegein waar de laatste ontwikkelingen aan bod komen.