Veevoerproducent Nutreco en Jitse Groen, oprichter van maaltijdbezorger Thuisbezorgd.nl investeren in kweekvleesbedrijf Mosa Meat. Hoeveel geld de ceo precies in bedrijf steekt, is niet bekend.

De Consumentenbond stelt aan de hand van onderzoek dat 99 procent van de onderzochte viswinkels en viskramen niet voldoen aan de etiketteringswetgeving rondom de duurzaamheid van hun vis. "Het is hoog tijd dat visverkopers zich beter gaan houden aan de etiketteringsregels", aldus Sandra Molenaar van de Consumentenbond.

Het Belgische FAVV heeft besloten om de Deep Roasted Sesame Dressing van Kewpie uit de schappen te halen vanwege aanwezigheid van een te hoog ethyleenoxidegehalte.

In de laatste weken van november 2020 vond er opnieuw een uitbraak plaats door Yersinia enterocolitica O3 in Noorwegen. De vermoedelijke oorzaak was volgens het Folkehelseinstituttet, het Noorse Departement voor Volksgezondheid een gemengde salade. De autoriteiten berichtten daar eind december 2020 over. In dit artikel wordt de uitbraak beschreven en van een reactie voorzien.

OPINIE - In augustus schreven we in een artikel dat de daling in het aantal uitbraken waarschijnlijk komt door de pandemiemaatregelen.

Cees-Jan Adema is sinds 1 januari dit jaar de nieuwe directeur van de FNLI. Adema wil met name de trots terugbrengen in de Nederlandse voedingsindustrie en schuwt daarbij de dialoog niet. Daarnaast wil hij de voedingswetenschap een prominentere rol geven en vooral naar de feiten kijken in plaats van naar de politieke discussie. In dit artikel deelt Adema zijn visie op onderwerpen zoals transparantie, duurzaamheid, de Farm-to-Fork-strategie, het voedselkeuzelogo en de coronacrisis.

Wat houdt een circulaire voedseleconomie in, wat komt er kijken bij het realiseren ervan en welke kansen biedt het hergebruiken van reststromen in food voor voedingsmiddelenproducenten? Dit VMT On Topic artikel geeft aan wat u als voedingsindustrie moet doen om circulair te gaan produceren.

COLUMN - Ik denk dat de enorme stortvloed aan recruiters die constant aan je trekken voor velen van ons als QA-officer en QA-manager herkenbaar is. Vaak nemen zij niet eens de moeite om de persoon achter de naam te leren kennen of zich te verdiepen in jouw mooie carrière.

De Alkmaarse bakkerij Davelaar verandert de naam van zijn jodenkoeken in Odekoeken. De bakkerij vindt dat de oude naam niet meer past in de huidige tijd.

In de Verenigde Staten (VS) waarschuwde de Food and Drug Administration (FDA) eind december 2020 zowel hondeneigenaren als dierenartsen voor een mogelijk dodelijk gehalte aflatoxine in droog hondenvoer van het merk Sportmix. Lees in dit artikel een reconstructie hoe deze wereldwijde vergiftiging kon plaatsvinden en wat aflatoxine precies doet.