OVV: 'Geen gestructureerde aanpak om opkomende voedselveiligheidsrisico's aan te pakken'

Het Nederlandse voedselveiligheidssysteem blijkt kwetsbaar door het ontbreken van een gestructureerde aanpak om opkomende voedselveiligheidsrisico's te signaleren en te beoordelen. Hierdoor komen risico's niet altijd goed in beeld of worden ze zelfs te laat ontdekt. Dit kan ervoor zorgen dat mensen onnodig ziek worden.