Allergenenmanagement Vezet: Per lijn slechts één type verpakking

Allergenen vormen tegenwoordig de belangrijkste reden om producten terug te roepen. Aan de hand van de norm SimplyOK geeft Koninklijke Vezet een praktisch inkijkje in zijn allergenenmanagement, van productontwikkeling tot het verpakken van eindproducten. Er mag bijvoorbeeld altijd slechts één type verpakking per lijn aanwezig zijn. Dit artikel is verschenen in VMT 6 van 11 mei 2018.