Meer nieuws en achtergrond

In 2020 merkte de voedingsindustrie veel van de coronacrisis. Ook in 2021 is die nasleep nog te merken. Toch liet de industrie volgens de FNLI...

Het Franse ministerie heeft een nieuwe wet geaccepteerd die het gebruik van plastic verpakkingen voor groente en fruit verbiedt. De wet geldt per...

De gezondheid van de planeet is belangrijker voor de consument dan hun persoonlijke gezondheid. Dit is de belangrijkste trend die Innova Market...

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen in de Belgische markt in oktober. Laatste wapenfeiten: ontbrekende allergenen...

De gevolgen van de coronacrisis zijn sterk voelbaar in de voedings- en drankindustrie. Een van de gevolgen is dat de sector in een razendsnel tempo...

Kaasspecialist Wijngaard Kaas introduceert, in samenwerking met Boermarke, de nieuwe productlijn Vegan Restaurant voor de horeca en groothandel. ‘Het...

Opvallend veel innovaties op het gebied van dranken zijn er te zien en te proeven op de foodbeurs Anuga. VMT ging in gesprek met 9 bedrijven die...

In de vleeshal van de Anuga trokken exposanten met vleesvervangers veel aandacht. Dit betekende flinke rijen voor proeverijen bij de vele aanbieders...

Er verschijnen steeds meer Hard Seltzer merken in de supermarktschappen. Maar wat is Hard Seltzer nu precies? En is het een snel voorbijtrekkende...