Abonneren
voedselveiligheid
wetgeving
r&d
duurzaam
technologie
economie
marketing
foodtrends
belgie
voeding & gezondheid
mensen
Product & Bedrijfsnieuws
Nieuwsbrieven
Magazine
Events
Vacatures
  • Nieuwsbrieven
  • Magazine
  • Events
  • Vacatures
    • voedselveiligheid
    • wetgeving
    • r&d
    • duurzaam
    • technologie
    • economie
    • Meer thema's...
      • marketing
      • foodtrends
      • belgie
      • voeding & gezondheid
      • mensen
      • Product & Bedrijfsnieuws

    Kennis uit de markt - Ingredi��nt

    ArtikelIngrediënt & Product

    Zoetstof lijkt te mooi om waar te zijn: 'Deze startup stapelt leugens...

    Als je als R&D’er op zoek bent naar een vervanger voor suiker of een nieuw clean label-ingrediënt, stel je er dan zeker van dat je met betrouwbare...
    Zoetstof lijkt te mooi om waar te zijn: 'Deze startup stapelt leugens...
    NieuwsIngrediënt & Product

    Gouden Tavola's voor innovaties opnieuw uitgereikt

    Uit de inzendingen voor de Gouden Tavola’s kwam naar voren dat nog meer dan in het verleden de consument mee aan zet en stuurt hij/zij het...
    Gouden Tavola's voor innovaties opnieuw uitgereikt
    NieuwsIngrediënt & Product

    Dit ingrediënt zou alternatief kunnen zijn voor titaniumdioxide (E...

    De Duitse ingrediëntenleverancier Loryma heeft twee ingrediënten in het assortiment die volgens hen een goed alternatief bieden voor E 171,...
    Dit ingrediënt zou alternatief kunnen zijn voor titaniumdioxide (E...
    ArtikelIngrediënt & Product

    Plantaardige kaasalternatieven: Klimaatpositief en lekker?

    Na vleesvervangers zijn plantaardige alternatieven voor kaas bezig met een opmars. In de schappen zijn steeds meer van deze producten te vinden. Maar...
    Plantaardige kaasalternatieven: Klimaatpositief en lekker?
    ArtikelIngrediënt & Product

    Free From Food Expo: ideeën genoeg, maar productiecapaciteit is...

    In de RAI in Amsterdam draaide het twee dagen lang om innovatie en duurzaamheid in de voedingsindustrie tijdens de Free From Food Expo. Vechten om de...
    Free From Food Expo: ideeën genoeg, maar productiecapaciteit is...
    ArtikelIngrediënt & Product

    ‘Meer dan de helft van de R&D-ers kijkt gewoon op Google voor nieuwe...

    Hoe vind je als R&D-er de juiste ingrediënten voor je nieuwe innovatie? Net die ene unieke suikervervanger waar je mee wilt gaan experimenteren is...
    ‘Meer dan de helft van de R&D-ers kijkt gewoon op Google voor nieuwe...
    ArtikelMarketing & Consument

    Innova Foodtrends 2022: Consumenten zien bescherming planeet als...

    Innova Market Insights verklapt vlak voor de Anuga alvast 3 van de top 10 trends van 2022. Global Insights director Lu-Ann Williams zal op 2 november...
    Innova Foodtrends 2022: Consumenten zien bescherming planeet als...
    ArtikelIngrediënt & Product

    Onderzoek WUR: Slim verpakken geeft zoetere smaak

    Via verpakkingskenmerken als kleur en informatie kan bij de consumenten de verwachting worden gewekt dat producten zoeter smaken. Dat blijkt uit...
    Onderzoek WUR: Slim verpakken geeft zoetere smaak
    ArtikelIngrediënt & Product

    ‘Door ongelijke verdeling van suiker wordt een product niet als...

    Een ongelijke verdeling van suiker in een product kan een oplossing zijn voor de suikerreductie in de banketbakkerij. Uit onderzoek van de WUR blijkt...
    ‘Door ongelijke verdeling van suiker wordt een product niet als...
    ArtikelIngrediënt & Product

    'Clean label' garnalen van Roem van Yerseke: 'Als mensen aan de smaak...

    Roem van Yerseke is bezig met de ontwikkeling van Noordzeegarnalen zonder de traditionele conserveringsmiddelen in een composteerbare verpakking. De...
    'Clean label' garnalen van Roem van Yerseke: 'Als mensen aan de smaak...
    VMT is onderdeel van VMN media. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen