Listeria bestrijden en beheersen

De Chilled Food Association (CFA), een organisatie in Groot-Brittannië met expertise over levensmiddelenmicrobiologie en voedselveiligheid, sprak...

Onderzoekers van de European Food Safety Authority (EFSA) bekeken hoe lessen die konden worden getrokken uit grote uitbraken in Europa, om uitbraken...

Onderzoekers van het Robert Koch Institut in Berlijn, Duitsland, publiceerden in <i> Emerging Infectious Diseases </i> over hoe vaak infecties met...

Veel mensen denken dat als ze iets verkeerds hebben gegeten, ze een dag of twee doorbrengen op de WC en in bed, maar dat ze daarna hun leven weer...

Door een uitbraak van listeriose in de Verenigde Staten met drie zieken en een dode, haalde het bedrijf Tyson Foods begin juli 2021 ruim vier miljoen...

In oktober 2019 werd Nederland opgeschrikt door het bericht meerdere mensen besmet raakten met listeria monocytogenes, wat leidde tot zes overledenen...

In de herfst van 2020 vond een uitbraak van listeriose plaats in een ziekenhuis in Midden-Italië. Vier mensen die waren opgenomen op verschillende...

Onderzoek door het Robert Koch-Institut (RKI) in Duitsland wees uit dat van alle gevallen van listeriosis in Duitsland, een significant deel is...

In de tweede helft van februari 2021 waarschuwde de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten (VS) voor verse zachte kaas Mexicaanse...