Nieuws en achtergronden over insecten voor humane consumptie

Foto: Shutterstock

Wetenschappers willen meer erkenning voor ziekte van Chagas door...

De last van de door voedsel overgedragen ziekte van Chagas is hoger dan gedacht. Wetenschappers roepen op om de ziekte op te nemen in nieuwe...

Foto: shutterstock

Insectenkweker Protix krijgt miljoenensubsidie om op te schalen

De Nederlandse insectenkwekerij Protix krijgt een lening van 37 miljoen euro van de Europese Investeringsbank (EIB). De insectenkweker wil een nieuwe...

Zuivelproducent Arla voert lactose-reststroom aan insecten

Zuivelproducent Arla voert lactose-reststroom aan insecten

Arla Foods Ingredients gaat samenwerken met insectenkwekerij Enorm. Lactose-reststromen gaan rechtstreeks van Arla's productieketen naar de...

Zo moet de gele meelwormenfabriek van Divaks eruit komen te zien.

Insectenproducent bouwt aan grote meelwormenfabriek

De Litouwse insectenproducent Divaks is van plan om een eerste fabriek voor de productie van gele meelwormen. De fabriek zal naar verwachting in 2025...

Producten ontwikkelen met insecteneiwit werkt in principe hetzelfde als die met plantaardig of dierlijk eiwit. (Beeld: Ynsect)

Meelworm goedgekeurd als novel food. Wat is de volgende stap voor...

"Meelwormen zijn een nieuw soort voedsel. Dit betekent dat we het wiel opnieuw aan het uitvinden zijn," zegt Marloes Martens, product manager human...

Alternatieve eiwitten: een overzicht van ingrediënten, processingmethodes en applicaties

Alternatieve eiwitten: een overzicht van ingrediënten,...

De eiwittransitie is meer dan plantaardig, vandaar de titel alternatieve eiwitten. Ook eiwitten uit precisiefermentatie, eiwitten uit insecten en...

Insectenstartup De Krekerij stopt per direct

Insectenstartup De Krekerij stopt per direct

Insectenstartup De Krekerij stopt per direct met de activiteiten in de huidige vorm. De hoge prijzen van energie en grondstoffen zorgden voor een...

'Consumptie insecten kan aantrekkelijker worden bij benadrukken circulaire voordelen'

'Consumptie insecten kan aantrekkelijker worden bij benadrukken...

Steeds meer producenten en startups stappen in de productie van voedingsmiddelen met insecten. Begin 2022 keurde de Europese Commissie het gebruik...

Volgens het CBL liggen er voorlopig nog geen producten met krekelmeel in de schappen

CBL: 'Voorlopig geen krekelmeel in voedingsmiddelen'

Recent keurde de Europese Commissie het gebruik van krekelmeel in voedingsmiddelen goed. Toch gaan supermarkten in Nederland 'op dit moment' niet...

Alphitobius diaperinus larva oftewel kleine meelworm

VMT Summerclass R&D 5: Leidt groen licht van EFSA tot meer...

Uit onderzoek blijkt dat 47% van de Nederlanders is bereid om voedingsmiddelen te eten op basis van insecteneiwitten. 80% van de Nederlanders vindt...