In de online nieuwsbrief van Food Safety Tech van maart 2023 gaf een van de experts van het bedrijf SCIEX, een bedrijf dat gespecialiseerd is in...
Enoki paddenstoelen (fluweelpootjes) uit Zuid-Korea en China, die waren besmet met Listeria monocytogenes, hebben in de Verenigde Staten eind 2022...
COLUMN - Twee uitbraken vorig jaar die mij aan het denken zetten. De eerste was die uitbraak door met Listeria besmette visburgers, viskoekjes en...
Bijna tachtig personen werden in Zweden eind 2022 en begin 2023 ziek nadat ze met Salmonella Enteritidis besmette eieren hadden gegeten.
Wegens een uitbraak in juni 2022 werden besmette zakken diepvriesfruit in Nieuw-Zeeland in oktober 2022 uit de verkoop gehaald. De uitbraak zorgde...
Na onderzoek zijn de autoriteiten in Australië eind december 2022 achter de oorzaak gekomen van de bijna tweehonderd zieken die ziekteverschijnselen...
In Noorwegen en Denemarken werden minstens 73 mensen ziek door het eten van met norovirus besmette oesters, geteeld in het Noorse Sandefjord. In...
De Zwitserse autoriteiten rapporteerden in januari 2023 over een uitbraak in de zomer van 2022 die was veroorzaakt door met Listeria monocytogenes...
Eind december 2022 werden in Australië minstens twintig mensen ziek nadat ze met Salmonella Typhimurium besmette minikomkommers hadden gegeten.
Canadese onderzoekers hebben een methode uitgevonden om bacteriofagen die bacteriën aanvallen, aan elkaar te koppelen in microscopisch kleine...