Wetgeving

Rodegistrijst wordt verkregen door de fermentatie van rijst met gist, waarbij monacolinen ontstaan. Vanwege de cholesterolverlagende werking van...

Het zat er al eventjes aan te komen, maar het verbod op het gebruik van de kleurstof titaniumdioxide (E171) is definitief. De kleurstof wordt...

Veel ondernemers in de horeca blijken niet te voldoen aan de gestelde eisen voor het vermelden van allergenen. Het verstrekken van informatie over...

Onder consumenten bestaat veel draagvlak voor het scheiden van afval. Het is echter niet altijd duidelijk welk afval in welke afvalbak moet. Soms...

Per 1 juli 2022 veranderde de wetgeving rondom houdbaarheidsaanduidingen op levensmiddelen. Wanneer gebruik je THT en wanneer gebruik je TGT? Wat...

Vandaag stemde de Eerste Kamer in met CETA, het handelsverdrag tussen de Europese Unie en Canada. De meningen over het handelsverdrag zijn al jaren...

Naast de Nutri-Score verschijnt ook de Eco-Score op steeds meer verpakkingen van voedingsmiddelen. Maar wat is de Eco-Score precies? Hoe wordt het...

Etikettering is een zeer belangrijk onderdeel bij de productie van levensmiddelen. De huidige krapte op de markt en de zoektocht naar alternatieve...

De verlaging van de btw op groente en fruit heeft meer onderzoek nodig ten behoeve van de juiste afbakening. Hiervoor gaat het kabinet een...