VMT
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Voedselveiligheid
    • Listeria monocytogenes
    • E.coli (STEC/ EHEC)
    • Hygienisch ontwerpen
    • Voedselveiligheidscultuur
    • Fraude
    • PFAS
    • Acrylamide
    • MOAH & MOSH
  • Wetgeving
    • Etikettering
    • NAPV
    • Nutri-Score
    • Claims
    • Standaarden & Certificeringen
    • Allergenen
  • R&D
    • Alternatieve eiwitten
    • Suikerreductie
    • Ultrabewerkte voeding
    • Fermentatie
  • Duurzaamheid
    • Voedselverspilling
    • Energie en water
    • Duurzame data
  • België
  • Food Safety Event
  • Praktijkdag Microbiologie

Alles over Focus op zuivel

  • FrieslandCampina19 dec. 24

    FrieslandCampina en Micobel willen fuseren

    FrieslandCampina en Milcobel maakten afgelopen woensdag 18 december bekend te willen fuseren. Leden-melkveehouders, medewerkers, ondernemingsraden en vakbonden zijn over het voornemen tot fusie geïnformeerd.

  • Beeld: Shutterstock
    Reclame Code Commissie11 dec. 24

    'Boeren houden van koeien': imagocampagne voor jonge boeren of commerciële boodschap voor zuivelverkoop?

    In een recente beslissing legt het College van Beroep (CvB) van de Stichting Reclame Code uit waarom transparantie rondom sponsoring van een ideële campagne door een commerciële organisatie noodzakelijk is. Ook verduidelijkt zij wanneer een partij wordt beschouwd als mede-adverteerder, die de aanbevelingen van de Reclame Code Commissie (RCC) of het CvB ter harte mag nemen. In dit artikel wordt deze recente uitspraak verder toegelicht.

  • foto: Kalver-Liefde.nl
    Duurzaamheid & MVO11 okt. 24

    Diervriendelijk zuivel? Jumbo verkoopt melk van start-up Kalverliefde

    Jumbo heeft vanaf vandaag melk van start-up Kalverliefde opgenomen in het assortiment.

  • Beeld: Shutterstock
    Zuivel30 aug. 24

    Zuivelsector slaat op trom: 'Wij zijn banenmotor van platteland'

    De NZO, spreekbuis van de Nederlandse zuivelindustrie, stelt dat de gehele zuivelsector in Nederland goed is voor bijna 84.000 banen. Dat is inclusief de ruim 14.300 melkveehouders. "Dat betekent dat naast elke melkveehouder vijf andere mensen in de keten aan het werk zijn", aldus NZO.

  • Beeld: NZOVoor abonnees
    Voor abonnees
    Alternatief voor zuivel17 apr. 24

    Voor abonnees NZO reageert op discussie plantaardige benamingen: 'Creativiteit gaat verder dan productontwikkeling'

    Er is de laatste tijd veel ophef over benamingen voor plantaardige alternatieven voor zuivel. Verschillende producten kwamen in het nieuws vanwege een 'foutieve benaming'. Hoe zit het nu precies met die plantaardige benamingen voor zuivel? Wat mag wel en wat mag niet? VMT sprak met Jacco Gerritsen, kennisspecialist levensmiddelen en voeding bij NZO.

  • Beeld: Shutterstock
    Kaas21 feb. 24

    Cyprische kaasmakers verliezen rechtszaak over beschermde halloumi

    Een coalitie van Cypriotische kaasmakers is het niet eens met de officiële omschrijving van halloumi van de EU en stapte daarom naar de rechter. Het Gerecht van de Europese Unie verwierp de klachten die tot doel had de wettelijke aanduiding van halloumi door de Europese Commissie ongedaan te maken.

  • Dennis Boer van Van Breukelen Kaas vertelt over nieuwe varianten: een geitenkaas met bloemen en een geitenkaas met Truffel. Hoor meer in de podcast.
    Podcast20 okt. 22

    SIAL: Nederlandse innovaties in kaas steeds apartere smaken (podcast)

    Met alle aandacht voor vega- en veganvarianten, lijkt de innovatie van echte zuivelproducten zoals kaas soms onder te sneeuwen. Toch is bij de Nederlandse kaasmakers nog volop innovatie te vinden. VMT maakte een rondgang langs een paar Nederlandse kaasmakers op de SIAL: een artikel met een podcast.

  • Volgens Margrethe Jonkman van FrieslandCampina wordt data steeds belangrijker bij R&D (Beeld: FrieslandCampina)
    Ingredient28 sep. 22

    Hoofd R&D FrieslandCampina: 'Data wordt steeds belangrijker voor R&D'

    FrieslandCampina wil constant innoveren. Dit doet het bedrijf zowel in zuivel als in plantaardige producten. Hoe moeilijk is het om te blijven innoveren en waar houdt de zuivelreus zich momenteel mee bezig? VMT sprak met Margrethe Jonkman, Global Director Research & Development bij FrieslandCampina. "Ontwikkelen met behulp van data is heel anders dan traditioneel een product ontwikkelen."

  • Ingrediënt & Product14 dec. 20

    Nieuwe zuivelkringloop op de Waddeneilanden

    Het moet anders met de landbouw in Nederland. Circulaire economie is het toverwoord. Ondernemers op de Waddeneilanden Terschelling, Ameland en Schiermonnikoog hebben samen met de provincie Friesland de eerste stappen gezet om een nieuwe zuivelkringloop op een Waddeneiland te starten.

  • Duurzaamheid & MVO5 okt. 20

    Hoe ziet de zuivelindustrie er uit in 2030? Wetenschappers presenteren vier scenario's

    Tetra Pak en de Lund University School of Economics and Management (LUSEM) hebben onlangs een gezamenlijke studie afgerond die vier plausibele scenario's voor de toekomst van de zuivelindustrie omvat.

Meer artikelen

  1. IRI: Nederlandse consument koopt minder dierlijke zuivelproducten, plantaardige zuivel groeit
  2. Grensland Zuivel komt met lactosevrije slagroom
  3. Qlip: Focus op zuivel werpt vruchten af
  4. Topsportster Dafne Schippers nieuwe ambassadeur Campina
  5. FrieslandCampina: 'mestvergisting mag weidegang niet blokkeren'
  1. Milieudefensie: koe in wei houden mislukt
  2. Nieuw zuivelmerk ziet het daglicht
  3. Voor abonneesKaas verpakken op één locatie
  4. Voor abonneesDuurzaam kaas maken
  5. Grote investeringen in zuivel dankzij afschaffen melkquota
  • Abonneren
  • Collecties
  • Nieuwsbrieven
  • Over VMT
  • Events
  • Digitaal Magazine
  • Klantenservice
  • Contact
  • Adverteren
  • Vacatures

Snel naar

  • Artikelen
  • Webinars
  • Startups
  • Podcasts
  • Video

Wetgeving

  • Etikettering
  • NAPV
  • Nutri-Score
  • Claims
  • Standaarden & Certificeringen
  • Allergenen

Voedselveiligheid

  • Listeria monocytogenes
  • E.coli (STEC/ EHEC)
  • Hygienisch ontwerpen
  • Voedselveiligheidscultuur
  • Fraude
  • PFAS
  • Acrylamide
  • MOAH & MOSH

R&D

  • Alternatieve eiwitten
  • Suikerreductie
  • Ultrabewerkte voeding

Duurzaamheid

  • Voedselverspilling
  • Energie en water
  • Duurzame data

Overige thema's

  • België
  • Economie & bedrijven
  • Mensen & loopbaan
  • Marketing & consument
  • Voeding & gezondheid
  • Technologie & techniek
  • Product & Bedrijfsnieuws

VMT is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen