Bekijk alle artikelen

Supermarktketen Jumbo voert een recall uit om dat er in de chocolade crispies allergenen zitten.

Het thema van het tweede Engineering in Food&Beverage congres is : Van big data naar smart decisions. Thema's als predictive maintenance en big data omvormen tot informatie komen aan bod.

Dag van de Landbouw, op zondag 16 september, geeft iedereen de kans om een kijkje te nemen achter de schermen van de hedendaagse land- en tuinbouw. Zo kan je je een beeld vormen van de verschillende productieprocessen, de manier van leven, de hedendaagse methoden ... op de boerderijen.

Nestlé, Unilever, Ikea Food Services, Aramark, Compass Group, Elior Group and Sodexo gaan samen de strijd aan voor dierenwelzijn in een recent opgerichte samenwerkingsverband: Global Coalition for Animal Welfare (GCAW).

Agrofront (ABS/BB/FWA) en Belgapom bespraken vrijdag 10 augustus de toestand in de aardappelsector. De uitzonderlijke weersomstandigheden zorgen op het terrein voor problemen. Een globale aanpak op lange termijn is aangewezen. Een belangrijke rol is hier weggelegd voor de brancheorganisatie aardappelen waarvan de oprichting voorzien is op Interpom-primeurs in november.

Albert Heijn heeft besloten de AH Kropsla uit de winkels terug te halen. In de AH Kropsla, die van 2 tot en met 9 augustus is verkocht, is salmonella aangetroffen.

Shoppers die geen vlees eten, kunnen bij Ikea nu ook terecht voor een hotdog. De woonwinkel introduceert een plantaardige variant.

Dr. Oetker roept consumenten op om het product Mug Cake Chocolade met de houdbaarheidsdatum 05.2019 niet consumeren vanwege een mogelijke salmonellabesmetting.

De 'tenminste houdbaar tot' (THT) datum op rijst gaat vooral om smaak. Dit stelt Frank Dechering, commercieel directeur bij Lassie in een interview met de website Nederland Voedselland.

De University of Lincoln heeft samen met enkele andere universiteiten Internet of Food Things Netwerk Plus opgericht. Met dit project willen zij onderzoeken hoe IoT met innovaties de voedingsindustrie en de voedselketen kan verbeteren.

Meer dan de helft van de bedrijven in de Britse levensmiddelenindustrie heeft last van stijgende kosten aan grondstoffen, verpakkingen en energie. Dit blijkt uit de 'Quarterly business confidence survey' van de Food and Drink Federation (FDF). De gevolgen van de Brexit zullen volgens de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) ook in Nederland voelbaar worden.

Steeds meer Nederlanders willen kiezen voor gezonde voeding tijdens een dagje uit. Tegelijkertijd blijft het aanbod vaak nog achter, met name gezonde en lekkere opties voor kinderen. Op het congres Gezond Uit op 13 september 2018 gaan dagattracties (zoals pretparken, dierentuinen, musea, winkelcentra en sportcentra), cateraars, producenten en staatssecretaris Paul Blokhuis met elkaar in gesprek over een gezonder en duurzamer voedselaanbod tijdens een dagje uit.

De University of Lincoln heeft samen met enkele andere universiteiten Internet of Food Things Netwerk Plus opgericht. Met dit project willen zij onderzoeken hoe IoT met innovaties de voedingsindustrie kan verbeteren.

De lange droogte in Europa zorgt voor grote schade aan de tarwegewassen. Dit stelt Mühlenchemie (MC), een bedrijf gespecialiseerd in de behandeling van tarwegewassen.

Nooyi treedt af per oktober, na twaalf jaar te hebben gewerkt als topvrouw voor PepsiCo. Ze was de vijfde CEO voor het bedrijf en de enige vrouw die het bedrijf mocht leiden. De Spaanse Ramon Laguarta wordt de nieuwe CEO.

Mark Wijne van Unicef stuurde namens de Alliantie Stop Kindermarketing ongezonde voeding een open brief aan de deelnemers van de thematafel overgewicht van het Preventieakkoord. Hierin vraagt hij aandacht voor enkele maatregelen die volgens de Alliantie moeten worden opgenomen in het Preventieakkoord.

Het lijkt een trend te worden, vleesproducenten die vegetarische of veganistische producten ontwikkelen. Na bijvoorbeeld Bobeldijk Food Group en Zwanenberg Food Group is het nu de beurt aan Luiten Vleeswaren. Onder de naam Smaeck gaat zij producten van hoge kwaliteit leveren aan de flexitariër. VMT sprak Ronald van Elleswijk, financieel directeur van Luiten Vleeswaren over de totstandkoming van de producten en over vervolgstappen.

Het internet of things begint veelbelovende toepassingen te tonen in de landbouw. "Het gebruik van data levert voor de veehouder een duidelijk economisch en tijdbesparend voordeel op." Het ILVO werkt samen met (voedings)bedrijven aan producten voor de veehouderij om varkens en runderen in real time te monitoren.