Bekijk alle artikelen

Helmond wil werk gaan maken van de voedingsmiddelenindustrie in de stad, schrijft het Eindhovens Dagblad. De stad wil miljoenen euro's investeren in onder andere het Food Tech Park.

Een nieuwe uitbraak door met <i>E. coli</i> O157:H7 besmette Romeinse sla (Romaine- of snijsla) leidde tot ten minste 88 zieken in de Verenigde Staten (VS) en Canada. Zij werden ziek gedurende de laatste drie maanden van 2018.

Victus Participations, een investeringsfonds dat is gespecialiseerd in de food & agri sector, investeert in PB Techniek, leverancier van technische oplossingen aan de internationale tuinbouwsector.

Paul Mesters, ceo van Suiker Unie, maakte bij de start van het nieuwe jaar bekend dat het bedrijf de specialiteitenfabriek in Puttershoek volledig op zonne-energie wil laten draaien. Eerder halveerde het bedrijf zijn CO2 uitstoot. Ze willen nu een volgende groene stap zetten.

In Amsterdam was vorige week de Horecava. De vakbeurs voor de horeca werd gehouden van zeven tot en met tien januari in de RAI. VMT was aanwezig en sprak met verschillende voedselproducenten over suiker- en zoutreductie.

Vanaf 1 juni 2019 vormen RIKILT Wageningen University & Research en het Laboratorium voor Voeder- Voedselveiligheid van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een nieuw instituut: Wageningen Food Safety Research (WFSR).

Wageningen Food Safety Research (WFSR) is een nieuwe organisatie voor voedsel- en voederveiligheid in Nederland. Het is een samenvoeging van het Rikilt en het laboratorium voor voeder- en voedselveiligheid van de NVWA. De samenwerking is vanaf 1 juni actief.

Endoline, vertegenwoordigd door WRH Global Belgium, heeft haar 704 volautomatische random dozensluiter opnieuw uitgevonden. 14 dozen/min. kunnen nauwkeurig gesloten worden, gaande van kleine, lichte dozen tot grote, zware dubbelgolfkarton dozen.

Deense onderzoekers van de Technische Universiteit van Lyngby (Kopenhagen) waarschuwen dat het eten van wilde bloemen en planten niet altijd zo'n gezond idee is. In Denemarken eet men graag wilde bloemen en planten, geplukt door de koks zelf.

Op 15 januari vindt de stemming van het Britse Lagerhuis plaats over de Brexit-deal van de Britse premier Theresa May. De Europese Agrovoedingsketen wijst op de economische gevolgen van een no-deal voor boeren, fabrikanten en handelaren in voedingsmiddelen en dranken in de Europese Unie en in het Verenigd Koninkrijk.

Thor Catering en Alfa Zet Systems ontvangen van het Limburgse provinciebestuur een innovatiepremie voor de ontwikkeling van een gekoelde en intelligente voedingsautomaat.

Horecaondernemers treffen steeds meer maatregelen om het zoutgehalte in restaurants te reduceren. Dat blijkt uit een enquête van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) onder horecaondernemers. Tijdens de Horecava van afgelopen week maakten KHN en de Nierstichting bekend verder samen te gaan werken om Nederlanders bewuster te maken over het gebruik van zout.

ILVO lanceerde tijdens de landbouwbeurs Agriflanders het Living Lab Veehouderij. Doel is versnelling van de innovatie en valorisatie van onderzoek in de vleessector en de resultaten bereikbaar te maken voor alle actoren. De Vlaamse veehouderijsector kan zo zijn koppositie binnen Europa behouden.

In de staat Texas in de Verenigde Staten (VS) hebben vier baby's botulisme hebben gekregen nadat ze honing aten. De honing zat in of op fopspenen. Het eerste ziektegeval deed zich begin augustus 2018 voor en de laatste baby werd eind oktober ziek.

Operators moeten op een voor hen veilige manier voedsel kunnen produceren dat veilig is voor consumenten. De QESH-manager moet er voor zorgen dat het voedingsmiddelenbedrijf aan beide veiligheidsvoorwaarden voldoet.

In de voedingsmiddelenindustrie vindt robotica schoorvoetend haar intrede. De reden daarvoor is altijd kostenbesparing. Welke toepassingen zijn er nu al te vinden? Een overzicht. <i>Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 15.</i>

Desinfectiemiddelen die in een bedrijf worden gebruikt, dienen wettelijk te zijn toegelaten. Daarvan moeten gebruikers zich verzekeren. De website van het College voor de toelating van gewasbeschermingsmiddelen en biociden (Ctgb) geeft er snel en eenvoudig uitsluitsel over. Maar wanneer is een middel een biocide of een schoonmaakmiddel? <i>Dit artikel is verschenen in VMT 2 van 16 februari 2018.</i>

De Franse zuivelproducent Lactalis zette vorig jaar op 8 december een recall in van babymelkpoeder. De Franse overheid had geconstateerd dat 35 baby's ziek waren geworden door babymelkpoeder. Daarvan waren 31 gevallen te herleiden naar de fabriek in Craon. Een sproeidroogtoren zou de besmettingsbron zijn. Wat zijn de lessen uit deze case? Dit artikel is verschenen in VMT 2 van 16 februari 2018.