Bekijk alle artikelen

Van zaterdag 4 mei tot zondag 12 mei 2019 organiseren de Vlaamse provincies, samen met VLAM, de Vlaamse overheid en Steunpunt Korte Keten, de tweede Week van de Korte Keten.

ADVERTORIAL - Veel mensen hebben meer ambities dan waar ze zich nu bevinden in hun carrière. Zo ook Geert Knulst. Hij vertelt over zijn keuze om zijn werk te combineren met een parttime online studie aan Wageningen University & Research.

Smilde maakt al heel lang saucijzenbroodjes. Daarom was het een logische vraag van de branchevereniging voor bakkerijproducten en zoetwaren (VBZ) aan het bedrijf om mede de normen voor zoutreductie voor hartige broodjessnacks te bepalen. "Met een zoutarme kruidenmix kun je al veel bereiken." <i>Dit artikel is verschenen in VMT 1 van 25 januari 2019.</i>

Bekijk hier het digitale magazine van VMT januari, 2019.

Supermarktketen Plus wil het verpakkingsbeleid aanpassen. Het verpakkingsbeleid is een van de punten waarop de supermarkt een impact wil maken op het milieu. De doelstelling is zo min mogelijk verpakken.

Lovechock, producent van rauwe chocolade heeft twee nieuwe producten op de markt gebracht. Een biologische chocoladereep met Cannabidiol (CBD) en de Kurkuma-Tulsi reep. Een reep met Tulsi, een Indiase kruid.

De laatste jaren is suikerreductie in een stroomversnelling gekomen. Vele suikervrije of suikerarme, met zoetstoffen gezoete producten kwamen er op de markt. De Europese goedkeuring van stevia in 2013 zorgde voor een flinke stap voorwaarts, maar niet elke consument kwam aan zijn trekken. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 1 van 25 januari 2019.</i>

De Britse producent van plantaardige burgers Moving Mountains, heeft zijn krachten gebundeld met vleesproducent Jan Zandbergen. Samen maken zij het handelsmerk van Moving Mountains, de 'bloody' burger, zonder vlees, beschikbaar in Europa.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en Marktplaats gaan samenwerken om handel in illegale producten aan te pakken. De partijen ondertekenen een contract waarin afspraken staan die helpen om advertenties met verboden waar te weren van het internet.

FrieslandCampina heeft het nieuwe distributiecentrum (DC Noord) in Meppel geopend. Het centrum zal gebruikt worden voor de opslag en overslag van zuivelproducten. Ook zullen de producten zich vanaf hier verspreiden richting de exportmarkten.

Brightland Campus Greenport Venlo heeft 21 nieuwe Box-in-Boxen en het Nutrional Concepts lab geopend. In de boxen komen elf nieuwe bedrijven en instellingen. Het Nutritional Concpets lab is het tiende onderzoekslaboratorium op de campus.

Zoals we in het Nationaal Preventieakkoord kunnen lezen, wil de overheid uiterlijk in 2020 een nieuw breedgedragen voedselkeuzelogo introduceren. Het moet begrijpelijk zijn en aansluiten bij de manier waarop consumenten keuzes maken. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 1 van 25 januari 2019.</i>

Chr. Hansen staat aan de top van de wereldwijde index van 2019 als duurzaamste bedrijf, aangekondigd tijdens het World Economic Forum in Davos, Zwitserland.

Plastics Recycling is één van de hoofdthema's op de verpakkingsbeurs Empack. De beurs die op 3 en 4 april wordt gehouden in de Brabanthallen in 's-Hertogenbosch ziet in dit thema een hot topic.

Wessanen wil Ronald Merckx herbenoemen voor de komende vier jaar als Financieel directeur en lid van de raad van bestuur.

Omyafit is de nieuwste poederdranktoepassing van Omya, gebaseerd op Omya Calcipur, een geconcentreerde bron van calciumverrijking.

Van 11 tot 17 maart wordt de tweede editie van de Week Zonder Vlees gehouden. Inmiddels zijn alle 69 partners bekend gemaakt. Hierbij zitten onder andere alle grote retailers.

In het 3de duurzaamheidsrapport van de Belgische voedingsindustrie toont Fevia hoe de sector haar duurzame groei wilt verder zetten en tegelijk antwoorden op de uitdagingen op vlak van welvaart, personen, maatschappij en milieu. Eén van die uitdagingen is om de markt correct te laten werken.