Eosta: 'Je kwetsbaar opstellen is niet voor watjes'

De voedingsmiddelenindustrie zal onder ogen moeten gaan zien wat de schadelijke impact is van de voedselketens op mens en milieu. Transparantie daarin is op dit moment vaak nog ver te zoeken in food. Dit stelt CEO Volkert Engelsman van Eosta, distributeur van biologische groenten en fruit. Engelsman is één van de sprekers op het Food Future Event op 5 april in Den Bosch.