'Gebrek aan samenwerking voedingsindustrie en retail is obstakel voor oplossen voedselverspilling'

In 2015 startte het Fresh Food Logistics-project van het Vlaams Instituut voor de Logistiek (VIL). Doel was het verminderen van voedselverlies in de keten van verse voeding. De samenwerking tussen voedingsindustrie en retail moet beter om dit probleem aan te pakken, blijkt uit het project. "De macht ligt bij de retailers, maar die snijden in hun eigen vlees."

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.