Ondanks droge zomers nog weinig waterinitiatieven

Het is tot nu toe voor de Nederlandse voedingsindustrie nog nauwelijks een kwestie: een gebrek aan kwaliteitswater. Maar de afgelopen twee droge zomers waren een wake-upcall. Hoe kom je tot klimaatbestendige voedingsindustrieën? Een analyse van de huidige situatie en de te nemen stappen voor de nabije toekomst. Dit artikel is verschenen in VMT 10.