Victor Schipper
Redactie-assistent VMT
Victor Schipper is redactie-assistent bij VMT. Naast het bijhouden van recalls, bedrijfsovernames, functiewisselingen en meer schrijft hij vakartikelen over de voedselindustrie.
FreshRecruitment
De zin en onzin van X-ray-inspectie: een aantal overwegingen
In de voedingsmiddelenindustrie is veel technologie beschikbaar om de voedselveiligheid te verbeteren. Van slimme sensoren tot AI-gestuurde kwaliteitscontrole. De belofte is vaak dezelfde: minder recalls, meer zekerheid. Maar welke investering is het echt waard? Deze keer duikt VMT in X-ray-inspectie. Een aantal overwegingen.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Proveg: Om deze 3 redenen zijn vlees- en zuivelvervangers in...
HEB JE DIT GEMIST IN DECEMBER? - Vlees- en zuivelvervangers zijn de afgelopen jaren steeds populairder geworden, zowel wereldwijd als in Nederland. Nederlandse vlees- en zuivelvervangers lopen voorop als het gaat om voedingswaarde in vergelijking met andere landen. Volgens Proveg komt dit door drie redenen.
