Maurice de Jong

Nederland en Frankrijk doen onderzoek naar het omkatten van vlees. De landen verdenken het Bredase vleesbedrijf Draap hiervan. Ook Willy Selten deed van zich spreken.

De Vereniging voor de Nederlandse Vleeswaren Industrie (VNV) en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) spreken af om in twee jaar tijd de hoeveelheid zout in vleeswaren met 10% verlagen.

Tweede Kamerleden reageerden geschrokken op de mededeling dat de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) 50 miljoen kilo vlees van de markt haalde vanwege mogelijke voedselfraude. De FNLI wil maatregelen.

Met de website Majesteit.com wilden ondernemers Jochem Karstanje en Ivar van Veen "iets leuks gaan doen." Ze besloten Majesteit Pilsener te introduceren. "Het is een blijvertje."

In Groningen, Drenthe en Rotterdam start een grootschalige studie naar de EHEC-bacterie die een jaar zal duren. Het Universitair Medisch Centrum Groningen coördineert het onderzoek.

Uit onderzoek van de Consumentenbond in de Gezondgids blijkt dat drie ambachtelijke chipsmerken de door de Europese Commissie gestelde signaalwaarden voor acrylamide overschrijden. Ook onderzocht de bond ontbijtkoek.

'Wat is er met ons eten gebeurd.' Dat is de titel van een landelijke campagne die Zonnatura vandaag start.

Retailkenners reageren laaiend enthousiast op de pas geopende Jumbo Foodmarkt in Breda. "Jumbo Foodmarkt voegt factor geluk toe"

De leden van coöperatie NoorderlandMelk bekrachtigen officieel de samenwerking met A-ware Food Group.

Unilever loopt voor op schema wat betreft duurzame inkoop van agrarische grondstoffen. Vooral Magnum en Knorr geven hun categorieën een impuls.