De visie van Wouter-Jan Schouten

De realisatie van een circulair voedselsysteem is een van de grootste uitdagingen van deze tijd. Een grootschalige omslag is alleen mogelijk als de spelregels veranderen en circulaire bedrijfsmodellen concurrerend kunnen worden met gangbare lineaire modellen. Hoe is dat te bereiken? Wouter-Jan Schouten geeft daarop zijn visie. Dit artikel is verschenen in VMT 4 van 19 april 2019.